A gluténmentes étrend, az új divat a nem coeliakia körében
A gluténmentes élelmiszerek iránti növekvő kereslet a piacon a lisztérzékenység növekedésére utalhat. De egy új tanulmány, amelyet a héten tettek közzé a folyóiratban JAMA Belgyógyászat, tagadja ezt a kapcsolatot.
Az eredmények, amelyek az Egyesült Államok 2009 és 2014 közötti nemzeti egészségügyi és táplálkozási felméréseinek (NHANES) adatait elemzik, feltárják, hogy a cöliákia előfordulása a lakosságban állandó maradt, miközben egyre többen fogyasztanak gluténmentesen.
A felmérésben résztvevő 22 278 hat évnél idősebb ember közül 106 egyénnél (0,69%) diagnosztizálták a lisztérzékenységet, 213-nál (1,08%) pedig gluténmentes étrendet tartottak, annak ellenére, hogy nem szenvedtek a patológiában.
A szerzők szerint Hyun-Seok Kim, a New Jersey-i Rutgers School of Medicine kutatója vezetésével "ezek a számok az egész országra extrapolálhatók, így becslések szerint 1,76 millió ember van celiaciában és 2, 7 millió ember az Egyesült Államokban, akik betartják a gluténmentes étrendet annak ellenére, hogy nem diagnosztizálták őket ".