A gluténmentes étrend, csak akkor, ha celiakia van
MADRID, 23 (EUROPA PRESS)
A La Mancha Centro Kórház endokrinológiai és táplálkozási szakembere és a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja, Dr. Álvaro García-Manzanares megerősíti, hogy tanácsos megerősíteni a lisztérzékenység diagnózisát. betegség vagy érzékenység a nem cöliákiás gluténra egy szakember által, mielőtt gluténmentes étrendbe kezdene, mivel drága és bosszantó kezelés ezt követni.
Az elmúlt években az egészséges lakosság körében megjelent a glutén elkerülésére vonatkozó tendencia vagy divat, valójában olyan országokban, mint az Egyesült Államok, a „gluténmentes” élelmiszerek értékesítése 8-szorosra nőtt, és a becslések szerint a lakosság legfeljebb egyharmada annak ellenére akarja elkerülni, hogy nincs olyan diagnózisa, amely visszavonását igényli. Azok, akik ösztönzik ezeket az étrendeket, az érveket olyan betegségek gyógyításának ígéreteire alapozzák, mint az elhízás, az Alzheimer-kór vagy a depresszió, mindig tudományos alap nélkül.
Emiatt a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) 58. éves kongresszusa keretében, amelyet október 19. és 21. között Malagában tartottak, Dr. García-Manzanares emlékeztet arra, hogy "a glutén önmagában nem mérgező anyagként reagál egészséges emberekben ".
"A glutén szükségtelen abbahagyása nem okoz problémát a testünkben, de igaz, hogy: ezek a helyettesítő termékek gyakran kevesebb vitamintartalommal és rosszabb összetételűek a zsírokban; bevásárlókosarunk évente körülbelül 1500 euróval drágulhat, mivel a glutén - az ingyenes helyettesítő ételek lényegesen drágábbak, és korlátozza a társadalmi életet "- teszi hozzá
Mindehhez "tanácsos megerősíteni a CD vagy az NCGS diagnózisát szakember által, mielőtt gluténmentes étrendbe kezdene, mivel ez bosszantó és költséges kezelés. Ne kerülje el, ha egy rokon vagy egy másik tanácsa elviszi. könyv vagy cikk online elolvasása után ".
A glutén a leginkább fogyasztott gabonafélékben (főleg búzában, árpában és rozsban) jelenlévő fehérjék csoportja, amely a lisztérzékenység okozati eredete, és valószínűleg az új entitás számára a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység. A lisztérzékenység kezelése a glutén elhagyása az örökkévalóságban a sérülések és tünetek visszafordítása érdekében, a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység esetén pedig a gluténmentes étrend bizonyult a leghatékonyabb étrendnek, bár néhány beteg speciális alacsony glutén étrend. oligo, di és fermentálható monoszacharidok és poliolok (FODMAP).