A gluténmentes étrend továbbra is hívei vannak

gluténmentes étrendet

Ossza meg ezt a hírt!

A gluténmentes élelmiszerek iránti növekvő kereslet a piacon a lisztérzékenység növekedésére utalhat. De a héten a JAMA Internal Medicine folyóiratban megjelent új tanulmány cáfolja ezt a kapcsolatot.

Az eredmények, amelyek az USA Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felméréseinek (NHANES) 2009 és 2014 közötti adatait elemzik, feltárják, hogy a cöliákia előfordulása a lakosságban állandó maradt, mivel egyre többen fogyasztanak gluténmentesen.

A felmérésben résztvevő 22 278 hat évnél idősebb ember közül 106 egyén (0,69%) diagnosztizálta a lisztérzékenységet, 213 (1,08%) pedig gluténmentes étrendet folytatott annak ellenére, hogy nem szenvedtek patológiában.

A szerzők szerint Hyun-Seok Kim, a New Jersey-i Rutgers School of Medicine kutatója vezetésével „ezek a számok az egész országra extrapolálhatók, így becslések szerint 1,76 millió ember van celiakiaban és 2, 7 millió ember az Egyesült Államokban, akik betartják a gluténmentes étrendet annak ellenére, hogy nem diagnosztizálták őket.