A glutént és anélkül tartalmazó élelmiszerek listája már frissült; Gyógyszertár

(forrás: Spanyol Celiakia Egyesület szövetsége)

Azok, amelyek természetesen gluténmentesek.

Csecsemőtáp

  • Csecsemőtej (tej 1), anyatej kiegészítő tej (tej 2), növekedési tej (tej 3).
  • Indítóedények (keményítőt nem tartalmaznak)

Előételek

  • Magozott és kimagozott olajbogyó, szardellával vagy borspépével töltött olajbogyó
  • Burgonya előételek (összetevők: burgonya, olaj és só), aromák és ízek nélkül
  • Savanyúság: savanyúság, kapribogyó, savanyított metélõhagyma, csillagfürt stb.
  • Csomagolt pattogatott kukorica (összetevők: kukorica, olaj és só)

Cukrok és édesítőszerek

  • Szörpök
  • Fehér, barna és vaníliás cukor
  • Édesítőszerek (aszpartám, ciklamátok és szacharin)
  • Fruktóz (cukorbetegek cukora) és glükóz
  • Méz, nádszirup és melasz

listája

Alkoholos italok

  • Ánizs, pálinka (gyümölcs, bor, almabor)
  • Brandy vagy konyak
  • Gin és pacharán
  • Rum és tequila
  • Borok (vörös, rozé, fehér, amontillados, édes és vermut)
  • Pezsgők (Cavas, pezsgő és almabor)
  • Whisky és vodka

Alkoholmentes italok

  • Cikória
  • Minden típusú kávé (természetes, koffeinmentes, pörkölt), bab, őrölt, oldható, azonnal oldódó és oldódó kávé kivonatok
  • Szóda, szifon és szódavíz
  • Természetes gyógynövények infúziói, aromák nélkül (pl .: menta, tea, kamilla, hárs stb.)
  • Nektárok, mustok és gyümölcslevek, valamint édesítőszerekkel ellátott gyümölcsnektárok
  • Üdítők: keserű, tonik, italok (kóla, citrom, citrom-lime, narancs és alma íz), egyéb üdítők: könnyű, cukormentes, koffein és frissítő ízesített teaitalok

Kakaó és csokoládé a kupához

  • Tiszta kakaópor, édesítve
  • Tiszta kakaó és tiszta kakaópor
  • Kakaótészta

Gabonafélék és áltermékek

  • Darálatlan rizs, kukorica, köles, cirok, manióka, hajdina vagy hajdina

Fagyasztva és hűtve

  • Saláták és fagyasztott saláták zöldségből, zöldségből és halból, főzés nélkül
  • Zöldségek és fagyasztott zöldségek nyersen
  • Fagyasztott, elősütött burgonya (összetevők: burgonya, olaj és só)
  • Fagyasztott hal és kagyló, bevonat nélkül

Kolbászok és húskészítmények

  • Hús és belsőségek, frissen, fagyasztva, főzés nélkül konzervek
  • Rángatózó és szalonna
  • Főtt sonka, csak extra minőségű
  • Pácolt sonka és váll (jabugo, serrano stb. Típus)
  • Friss, sózott vagy pácolt szalonna és váll
  • Sózott hal és sós lé: sózott sonka, borda, fül, kéz és farok

Fűszerek, Fűszerek és Fűszerek

  • Természetes színek és ízek, bot, cérna és gabona (pl .: sáfrány, fahéj, kurkuma, vaníliabab
  • Természetes fűszerek, ág, cérna és gabona
  • Fűszerek és természetes gyógynövények, őrölve * vagy dehidratálva (pl. Bors, petrezselyem, fahéj, szerecsendió, oregánó stb.), Mindig soha nem ömlesztve csomagolva, só
  • Almaecet, Modena, almabor, bor

* FIGYELEM: A kömény esetében csak azt tekintjük általánosnak

Gyümölcsök és származékai

  • Gyümölcskonzervek (szirupban és kompótban)
  • Kandírozott gyümölcsök és mázas gyümölcsök
  • Szárított gyümölcsök: sárgabarack, datolya, szárított barack, mazsola és szilva
  • Friss gyümölcsök, lekvárok, konzervek és édes krémek

Diófélék

Cukorkák

  • Kemény cukorkák bottal vagy anélkül, cukorral vagy anélkül (kristálytípus: kóla, eper, citrom, menta, narancs, ananász és banán), édesgyökér a boton

Zsírok

  • Olajok, mindenféle
  • Állati zsírok (sertészsír, faggyú, szalonna stb.)
  • Hagyományos vaj
  • Rostmentes margarinok

Liszt és származékai

Fagylaltok

  • Bárok és kádak krém és/vagy vanília ízek
  • Vizes fagylaltok (pl .: citrom, narancs, kóla, ...). Figyelem: a "zászló" vagy a "flaska" nem fagylalt, lásd édesség

Zöldségek, zöldségek, gumók és származékai

  • Fagyott, főzetlen
  • "Természetesen" főtt konzervek ecetben
  • Saláták és saláták, főzés nélkül főzve
  • Frissen, szárítva vagy dehidratálva

Tojás

  • Friss, porított, dehidratált (ikra) és folyékony (pasztőrözött) tojás

Tejtermék és tejpótlók

  • Szójaitalok vagy szója turmixok (összetevők: szója-szójabab-, víz és só)
  • Friss túró
  • Oltó, túró és kefir
  • Tej, mindenféle (friss, sűrített, porított ...) egészben és sovány. Kalciummal, foszforral, fluorral, ásványi sókkal, vitaminokkal, méhpempővel és Omega 3-mal dúsított tej
  • Erjesztett tej és természetes folyékony erjesztett tej (aromák/aromák/gyümölcsök nélkül)
  • Cukrászati ​​tejszín: folyékony, felvert vagy felvert és permetezett. (Lásd a magyarázó megjegyzést a 17. oldalon.)
  • Friss sajtok (természetes pasztőrözött fehér típusú, Burgos, Quark, Mozzarella, Villalón és túró), laktózzal vagy anélkül, egészben, ékben, fél ékben vagy szeletekben
  • Lágy, erjesztett, pácolt és félig pácolt sajtok (Brie, Camembert, Cheddar, gömbös sajt, Edam, Emmental, Gouda, Gruyére, Manchego, parmezán, Torta del Casar, Roquefort, kéksajt stb.), Laktózzal vagy anélkül, egész, ék, fél ék vagy szeletek
  • Sima joghurtok (egész, fölözött, dúsított, édesített, bifidus, karotinnal és vitaminokkal)
  • görög joghurt