A gombák termesztése és tulajdonságai

Ebben az évben elkezdtem gombát termeszteni, és ezért elkezdtem egy kis kutatást folytatni, hogy többet tudjak meg róluk.

Amit alább elmondok, összefoglalom, amit olvastam, mi vonzotta a figyelmemet és hasznos információkat találtam.

Aratás

A vadon termő gombák főleg az erdőkben találhatók. A legkedvezőbb időszak ősszel van, amikor hűvös a hőmérséklet és bőséges az eső.

Ha nem kísérünk szakértőt, jobb, ha nem gyűjtjük őket. Megmérgezhetünk egy mérgező gombát, ha összetéveszthetjük ehetővel.

A gombák tételenként jelennek meg. Néhány nap múlva sokan megjelennek, és rövid idő alatt össze kell gyűjtenie őket. Aztán szünetet tartanak, és újabb adag jelenik meg.

Gyűjtésükkor tanácsos ne kezelni őket, és a lehető leghamarabb hűtőszekrényben tárolni őket.

abban hogy

Gombatermesztés

Nagyon kevés gombafajt sikerült sikeresen termeszteni.

A gombák annyira érzékenyek a hőmérséklet, a páratartalom és a szellőzés változásaira, hogy bármilyen változás a növény meghibásodását okozhatja.

A gombatermesztés előnye, hogy egész évben vannak. Biztonságban leszünk abban is, hogy tudjuk, hogy nem mérgezőek.

Sok erdőben és réten termő vadgomba szennyezett az egészségünket nagyon káros nehézfémekkel. Ezzel szemben a fás szubsztráton található gombákban nagyon kevés ezek a fémek.

Amikor egy zsák gombát vásárolunk, meg kell győződnünk arról, hogy a komposztot nem hulladék és szennyvíziszap képezi.

A legszélesebb körben termesztett gombafaj a sampinyonvalé, amely a piacon kapható, így egész évben megvásárolható, és az egyének által leginkább termesztett gomba a Pleurotus ostreatus.

A legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer a termesztéshez, ha megveszünk egy alpaka vagy zsákot, amelyet már a szakemberek készítettek.

Gomba igényeinek

A gombáknak ki kell fejlődniük:

  • Étel: megfelelő aljzat.
  • Páratartalom: öntözés, párásítás.
  • Hőfok: fűtés vagy hűtés.
  • Oxigén: szellőzés.
  • Fény: természetes vagy mesterséges. Néhány gombának fényre van szüksége.
  • Egészség: Vigyázzon rájuk a versenytársaival, a kártevőkkel és a betegségekkel szemben.

Az aljzat

Mivel az egyes fajtákhoz más szubsztrátum szükséges, jobb, ha már elkészítve vásároljuk meg. De ha még mindig kíváncsi vagy, általában a lignícola gombákra a következők érvényesek.

Elkészíthető:

  • 4 rész fűrészpor széles levelű fákból
  • 1 rész rizs vagy búzakorpa
  • Hozzáadhat forgácsot és 3% vakolatot is

Az aljzatot addig kell nedvesíteni, amíg el nem éri a 60–70% páratartalmat.

Fontos, hogy a szubsztrátumot hőkezelésnek tegyük alá, hogy elpusztítsuk a parazitákat, kórokozókat, magokat és a versenytársakat.

Ezt pasztörizálással (meghatározott ideig 60 ° C-on) vagy autoklávokkal végzett sterilizálással végezzük. Éppen ezért nekünk, egyéneknek nehéz ezt végrehajtanunk.

Azokat a szubsztrátumokat, amelyeket már nem termelnek, el kell temetni vagy elégetni, mert a növények kártevőinek forrásává válhatnak. Bár a kiskertekben felhasználhatók és eltemethetők a talaj szerkezetének javítására. Keverhetők és temethetők keményfa fűrészporral is, hogy a gombatermelés folytatódjon.

Gomba termeszthető:

  • Vágott rönköket
  • Tuskók
  • Gabona szalma (búza vagy rozs, kisebb részben zab vagy árpa, mert sok vizet felszívnak)
  • Növényi törmelék (kukoricacsutka, szár, rizsszalma, szárított napraforgó növény, széna, karton, papír stb.)
  • Talaj