A gránátalma antioxidáns tulajdonságai
A gránátalma az egyik legtöbb tápanyagot tartalmazó gyümölcs. Spanyolországban azonban nem fogyasztják annyira, mint más nyugati országokban, mivel nem ismerik az egészségre gyakorolt előnyöket.
Az Food & Function folyóirat legfrissebb számában megjelent friss tanulmány szerint a gránátalma leve antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel magas flavonoidtartalma, egyfajta polifenol, és csökkenti a szabad gyököket.
Ezenkívül a spanyol Journal of Cardiology-ban tavaly márciusban megjelent cikk a gránátalma-kivonat bevitelét a koszorúér-betegség megelőzésével hozza összefüggésbe, mivel ebben a gyümölcsben magas a polifenol-tartalom. Így ez a tanulmány a koronária endothel diszfunkciójának megelőzésével társítja, amely az érrendszeri betegségek, például az arteriosclerosis vagy a magas vérnyomás (HTN) egyik első megnyilvánulása.
A gránátalma alacsony szénhidráttartalmú és magas víztartalma miatt nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Gazdag káliumban is, ásványi anyagban, amely elengedhetetlen az idegimpulzus továbbításához és előállításához, valamint a normális izomaktivitáshoz, magnéziumban, foszforban és vasban. Ezenkívül a gránátalma citromsavat, almasavat és tanninokat tartalmaz. Az utóbbiak összehúzó és gyulladásgátló tulajdonságú anyagok.