A guetai fehérjetartalmú kenyér diétára

A jól ismert Scarsdale Medical Diet nem más, mint a helyes táplálkozás és a szokások megváltoztatásának szigorú terve. Személy szerint nem hiszek a szigorú vagy extrém étrendekben, és nem csak abban segítek, hogy szerintem ártalmasak az egészségre, elég, ha kiegyensúlyozott étrend van, rostokban, zöldségekben, gyümölcsökben és fehérjében gazdag.
Azok számára, akik kedvelik a témát, megismerhetik a hivatalos oldalt, egy jó útmutatót arról, hogy betartjuk-e a megfelelő irányelveket, vagy módosítanunk kell-e néhány rossz szokást. Ajánlásai között szerepel a fehérje kenyér, amely szójabab- és teljes kiőrlésű liszten alapul, naponta két szeletet ajánlott bevinni, pirított vagy természetes mindig kiváló. Állaga sűrű, nagyon vékony szeletekre vágható. Ha bolyhos és szellős kenyérre számít, felejtse el ezt a csodát.

Recept egy 250 g-os kenyérhez vagy egy kis 18X8X5 cm-es formához:

1 csésze langyos víz
1 teáskanál száraz élesztő
½ teáskanál só
1 teáskanál cukor
½ teáskanál almaecet
¾ csésze szójaliszt
¼ csésze erősítő liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt

Öntsük a vizet egy tálba, és adjuk hozzá a száraz élesztőt a víz fölé. Hagyja addig, amíg fel nem oldódik (kb. 5 perc).

---