A gyerekeknek hetente 5-8 alkalommal kell enniük a húst - állítják az El Correo gyermekorvosok
Az orvosok és a kormány nyugalmat kér a WHO jelentése után, miszerint a kolbászok és felvágottak túlzott fogyasztása rákot okoz
A kórházon kívüli gyermekorvosok és alapellátások spanyol társasága (SEPAP) tegnapi nyilatkozatában kijelentette, hogy a hús bevitele szükséges a gyermek fejlődéséhez, akinek hetente 5-8 alkalommal kell fogyasztania. Az adagok kortól függően 50 és 100 gramm között mozognak. Táplálkozási jellemzői miatt a hús az élelmiszerek csoportjának része, amelyben kicserélik és kiegészítik tojással és halakkal - mondta a szervezet, hozzátéve, hogy az ebbe a csoportba tartozó ételeket naponta kétszer, változatos étrenden belül kell fogyasztani.
A spanyol gyermekorvosok tehát szembeszálltak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) véleményével, amely a vastagbélrák elkerülése érdekében javasolja a feldolgozott és vörös hús fogyasztásának korlátozását. A SEPEAP kiemelte, hogy táplálkozási szempontból a hús kiváló minőségű fehérjékkel látja el a gyermekeket, ezért műanyag ételnek tekintik, bár nagy mennyiségben tartalmaz zsírt, főleg telített, és szintén jelentős koncentrációban vasat, cinket, foszfor, jód és B komplex vitaminok. Ezek az anyagok elengedhetetlenek a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez.
"Nincs ok az étrend megváltoztatására"
Jon Darpón baszk egészségügyi miniszter tegnap kijelentette, hogy nem lát "okot az étrend megváltoztatására", mivel a WHO hússal kapcsolatos jelentésében nincs "túl sok hír" a már ismertekhez képest. Emlékeztetett arra, hogy a "több tanulmány" már régóta összekapcsolja a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák okozta halálozás növekedését "a telített zsírok, a sófelesleg és a magas fehérjetartalmú étrend bevitelével". Darpon hangsúlyozta, hogy „a világ egyik legmagasabb várható élettartama van, és mindig hasonló étrendet követtünk. Jelenleg nincs oka változtatni. Hozzátette, hogy a "kiegyensúlyozott étrend, a mértékletes étkezés és a testmozgás" kívánatos. A vastagbélrákos esetek számának növekedésével kapcsolatban elmondta, hogy Baszkföldön alkalmaznak egy szűrési programot, amely minden 50 és 65 év közötti embert átvilágít, és ezért "várható" az, hogy nagyobb számú eset. "Az biztos, hogy tennünk kell, az a WHO által készített jelentés jobb értelmezése és a társadalommal való jobb kommunikáció" - figyelmeztetett a tanácsadó.