A gyermekek és a táplálkozás minden harmadik nem kap elegendő ételt
Sara Mancebo Salazar EFE/MADRID/SARA MANCEBO 2019.10.22., Kedd Forrás: Unicef
A 21. században csaknem 200 millió öt év alatti gyermek akadozik, és legalább 340 millióan rejtett éhségtől szenvednek, ami mikrotápanyag-hiány. Az ellenkező póluson a túlsúly és az elhízás aránya gyorsan növekszik. Ezek az UNICEF által készített és a közelmúltban bemutatott "A világ gyermekeinek állapota 2019: gyermekek, táplálék és táplálkozás" című jelentés adatai, amelyek kiemelik a helyes étrend korai életkorától való követésének fontosságát.
Az alultápláltságot, amelyet évek óta szorosan összekapcsolnak az éhséggel és az éhínséggel, ma már a gyermekek sokkal szélesebb körének leírására kell használni: az elakadt növekedésűeket, a vitaminhiány miatt „rejtett éhségben” szenvedőket, valamint az alapvető ásványi anyagokat és az egyre növekvő számot. túlsúlyos és elhízott problémákkal küzdő gyermekek és fiatalok körében.
A kialakuló kép aggasztó: túl sok gyermek és fiatal túl kevés egészséges ételt és túl sok káros ételt eszik.
Valami, amit a globális változások összefüggéseinek részeként kell érteni, ami a kalóriában gazdag, de tápanyagban szegény ételek elérhetőségének növekedéséhez vezet.
Az UNICEF "A világ gyermekeinek állapota 2019: gyermekek, élelem és táplálkozás" című jelentése szerint 3 gyermekből 2 nem részesül az egészséges növekedéshez ajánlott változatos étrendben.
Az öt hat hónaposnál fiatalabb csecsemő közül csak 2-et kizárólag az anyatejjel táplálnak, az ajánlásnak megfelelően; A 6-23 hónapos gyermekek 44% -a nem fogyaszt gyümölcsöt vagy zöldséget; 59% pedig nem fogyaszt tojást, tejet, halat vagy tojást.
Ami az iskolába járó tizenéveseket illeti, 42% -uk naponta legalább egyszer iszik szénsavas üdítőt, 46% -uk pedig hetente legalább egyszer fogyaszt gyorséttermet.
6 és 23 év közötti gyermekek fogyasztanak minden egyes élelmiszercsoportot. A "A világ gyermekeinek állapota 2019: gyermekek, táplálék és táplálkozás" fotó.
Az alultápláltságnak ez a hármas terhe (alultápláltság, rejtett éhség és túlsúly) nemcsak a gyermekek és a fiatalok, hanem a gazdaságok és nemzetek túlélését, növekedését és fejlődését is veszélyezteti, mivel nem képesek teljes mértékben kiaknázni lehetőségeiket.
Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az alultápláltság minden formájában főleg a legfiatalabb és a leginkább marginalizálódott rétegeket érinti, így a szegénység körforgása generációkon keresztül fennmarad.
Hogyan hat az alultápláltság hármas terhe a gyermekekre
Alultápláltság: kábítás és lesoványodás (kóros pazarlás).
- Gyenge növekedés, fertőzés és halál.
- Gyenge megismerés, iskolai készenlét hiánya, gyenge tanulmányi teljesítmény.
- Alacsony kereseti lehetőség később.
A satnya a múltbeli nélkülözés tünete és a jövőbeni szegénység mutatója.
A közhiedelemmel ellentétben a világ alultáplált gyermekeinek többsége Ázsiában él és nincs vészhelyzetben.
Rejtett éhség: mikroelemhiányok
- Gyenge fejlődés és növekedés.
- Az immunitás és a szövetek fejlődésének problémái.
- Rossz egészségi állapot és a halál kockázata.