A gyermekek felesleges fehérje növeli az elhízás kockázatát
Az Alsalma 2.0 tanulmány szerint a három évesnél fiatalabb spanyol kiskorúak 95% -a kétszer annyit emészt be, amennyire szükséges.
A spanyol gyerekek több fehérjét esznek, mint amire szükségük van, mi nő jelentősen az elhízás kockázata gyermek 8 vagy 10 éves. Egyre elterjedtebb probléma a fejlett országokban, és ez kiváltotta az Egészségügyi Világszervezet (WHO) riasztásait. Különleges, A hét hónap és három év közötti spanyol kiskorúak 95% -a meghaladja a napi fogyasztást ajánlott fehérje kétszer 200% -kal, a kedden közzétett és a madridi Orvostudományi Főiskolán bemutatott Alsalma 2.0 tanulmány szerint.
A tanulmány célja, a spanyolországi úttörő és a Danone Nutricia vállalat „A holnap egészségének táplálása” oktatási program része, a következő kérdés megválaszolása volt: Fontos-e az étrend az élet első hónapjaiban? A válasz több mint nyilvánvaló. "A gyermek etetése az első pozitív terhességi teszttel kezdődik" - magyarázta Dr. Vicea Varea, a barcelonai Sant Joan de Déu Kórház gasztroenterológiai, hepatológiai és táplálkozási részlegéből, aki már korán felidézte a jó étrend fontosságát. A következtetést számos tudományos tanulmány egyre inkább bizonyítja. Például azt már tudni lehetett ha nincs elegendő zsírsav (omega 3 néven ismert) az első hónapokban problémák keletkeznek az idegsejtek létrehozásában.
Ez a munka azonban közvetlen összefüggést tárt fel a fehérjebevitel és a testtömeg-index között. Vagyis, minél több fehérjét fogyasztunk, annál inkább nő ez az index, ami a túlsúly nagyobb kockázatával jár. "A fehérje feleslegének ezeknek a problémáinak hosszú távú következményei vannak" - magyarázta Dr. Dalmau, a valenciai La Fe kórház táplálkozási és anyagcsere-betegségekkel foglalkozó részlegétől. És tény, hogy az értékelt gyermekek a WHO által ajánlott testtömeggel születtek, de növekedésükkel távolodtak tőle, vagyis közelebb voltak a túlsúlyhoz. Ezt tekintve nem elhanyagolható probléma Spanyolországban csaknem minden harmadik 12 év alatti gyermeket érint.