A gyermekkori elhízás növekedése a gyorsétteremben nem a probléma, hanem a rossz szokásokra való nevelés
A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE
Publikálva: 2014. január 29–10: 27, szerda
Frissítve: péntek, 2014.01.31 - 09.27
A ma szembeállított valóság a gyermekkori túlsúly és elhízás folyamatos és gyors növekedése az úgynevezett fejlett országokban. Meglehetősen általános vélekedés a "gyorsétterem" fogyasztásának tulajdonítani. Egy nemrégiben készült tanulmány azonban arra a következtetésre jutott, hogy "a probléma nem annyira maga a gyorsétterem, hanem a rossz étkezési szokások, amelyek szintén" gyorsétteremhez "vezetnek, amelyet a sok otthonba telepített ételtípus okoz (sok kalóriát tartalmazó edények). nagyon rövid idő alatt elkészítik és megeszik).
A "A gyorsétterem-fogyasztás összefüggése a rossz étkezési eredményekkel és a gyermekkori elhízással: a gyorsétterem vagy az étrend többi része" című tanulmány. Az észak-karolinai egyetem táplálkozási tanszékének kutatói hajtották végre a Chapel Hill-en, az Egyesült Államok Virginia Tech-i Emberi Táplálkozási, Élelmezési és Gyakorlási Tanszékével együttműködve. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a túlsúly és az elhízás arányának növekedése a gyermekek körében a gyorsétterem fogyasztása csak még egy rossz szokás a szülők által előidézett rossz étkezési szokások összefüggésében, mivel a gyermekek fiatalok, amelyek magukban foglalják a alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint helyettesítésük a feldolgozott ételekkel és cukros italokkal.