A gyümölcsök és zöldségek az elmúlt 4 év legnagyobb fogyásához vezettek
Egy tanulmány megállapította, hogy a legnagyobb fogyás négy év alatt az áfonya, az alma, a körte, az eper és az aszalt szilva nagyobb mennyiségű bevitele volt. A zöldségfélék esetében a négyéves fogyás nagy része nagyobb karfiol, nyári tök, zöldbab, kaliforniai paprika, zöld, brokkoli és kelbimbó bevitelével történt.
Az utolsó oszlopban, miután kizártam az orrdugókat a fogyásért, könnyű, ízletes és tartós utat ígértem az egészséges testsúly eléréséig.
Az általam leírt módszert jelentős tudomány támasztja alá. Ezek az eredmények a folyóiratban 2020 júniusában közzétett metaanalízisből származnak Tápanyagok. 19 megfigyelési tanulmányt és 20 randomizált kontrollált klinikai vizsgálatot vontak be ebbe az elemzésbe.
Kezdjük a következtetéssel: következetes bizonyítékok azt mutatják, hogy a megnövekedett gyümölcs- és zöldségbevitel a nők súlycsökkenésének fő tényezője.
A sok évtized alatt, amikor dietetikus voltam, az egyik legfontosabb ajánlás tőlem, szakmai szövetségemtől és a kormánytól az volt, hogy növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. A jelenlegi ajánlás napi 2,5 csésze gyümölcs és zöldség, vagy legalább öt adag.