A hagyományos ázsiai étrend és a növényvilág uralma; Etetési zóna

Kelet-Ázsia az egyik olyan terület a világon, ahol az elhízás aránya a legalacsonyabb. Ez pedig annak a hagyományos étrendnek köszönhető, amelyet a többnyire növényi eredetű ételek kiegyensúlyozott aránya és alacsony zsírtartalmú főzési módszer jellemez.

ázsiai

Rizs, a szénhidrátok fő forrása

Indiát, Japánt, Kínát, Thaiföldet ... Kelet-Ázsiát a gasztronómiai sokféleség jellemzi, nagyon sokféle aromával és ízzel, a fűszerek, amelyek viszont emésztési, antiszeptikus, antioxidáns, antibiotikus stb. De a kelet-ázsiai étrend sokfélesége ellenére is vannak közös elemei, és az egyik legjellemzőbb az, hogy az energiabázis származik szénhidrátok a rizs. És nemcsak a finomított rizst fogyasztják, hanem gyakran használják is teljes kiőrlésű rizs, például vörös vagy fekete, amelyek szintén több rostot nyújtanak.

A búza A hagyományos ázsiai étrendben is jelen van, de mindenekelőtt liszt formájában. Ezt használják kenyerek, mint a nan és a tipikus indiai chapati, amelyek laposak, vagy a párolt kínai zsemle, az egyik legegészségesebb főzési módszer.