A hajdina, a magas energia- és táplálkozási tulajdonságú piacok és trendek
A hajdina vagy a hajdina jelenleg a növényi fehérje világsztárja, mivel összetétele nem tartalmaz glutént és kémiai kezeléseket. Ismerje meg az előnyeit ebben a cikkben.
A hajdina gazdag ásványi anyagokban, fehérjékben, aminosavakban és vitaminokban. Kiváló íz, hasonló a pirított mandulához. Chilében gyakorlatilag ismeretlen gabona. A hajdina a neve ellenére sem búza, és nem is Arábiából származik. Ez a Polygonaceae család pseudocerealja az eurázsiai zónából. 500 ml vízben sütés közben fehér liszttel helyettesítik. Fogyasztása ideális azoknak az embereknek, akik szeretnék javítani táplálkozási minőségüket, idős embereknek, lábadozóknak és terhes nőknek folsavtartalma miatt, sportolóknak, alacsony kalóriatartalmú étrendnek és gluténmentes étrendnek.
A hajdina Valdivia, az egyik első chilei termelő rámutat erre; "Rendkívül egészséges, nagy tápanyag-hozzáadással rendelkezik, amely kiváló íze miatt kiemelkedik, hasonlóan a mote búzához, amelyet gabonaként vagy lisztként lehet fogyasztani. Sokoldalú étel, amellyel végtelen készítményeket készíthet, még a péksütemény vagy gabonafélék reggelire. Ez a fehér virág, amely mag lesz, javítja az egészség minőségét, mivel esszenciális aminosavai és alacsony glikémiás indexe segít csökkenteni a vércukorszintet, a koleszterint és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázatát. különösen cukorbetegek, celiakók és vegánok által ".