A három legjobb trükk az élelmiszerek sokkal hosszabb ideig történő frissen tartására
Kulcsfontosságú lehet a nedves papírtörülköző hűtőbe helyezése vagy a termékek bizonyos módon történő megrendelése.
Az elmúlt években olyan mozgalmakkal, mint az igazi étel, sikerült elősegíteni a friss és egészséges ételek fogyasztását. Azonban, amint a neve is mutatja, a friss ételek rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, és alig pár nap elteltével viszonylag könnyű megtalálni a hervadt ételekkel teli hűtőszekrényt. Szerencsére van néhány apró trükk, hogy megakadályozzuk ezt.
Először is a logika mondja ezt a friss ételnek friss terméknek kell lennie. Ez azt jelenti, hogy tovább fog tartani otthonunkban. Mondani azonban nem olyan egyszerű, mint megszerezni, mivel egyes termékek kezdetben jól nézhetnek ki, de nem lehetnek olyan frissek, mint amilyennek elsőre tűntek, amint arra Jeffrey K. Brecht fiziológus emlékeztet a PopScience amerikai portálon: "Gyakran előfordul, hogy csak a megjelenése alapján nehéz megtudni, hogy mennyi ideig tart egy termék. Ezért egy fontos tényező annak szempontjából, hogy a termék mennyi ideig fog tartani a hűtőszekrényben, összefügg a betakarítás és a további feldolgozás között eltelt idővel. ".
Az egyik fő megoldás, amelyre a fogyasztók általában gondolnak, a megszerzés helyi termékeket, mivel ez rövidebb távolságot jelentene a betakarítás és az eladás között. Mindazonáltal, néha ez hiba, Brecht szerint ezeket a termékeket gyakran nem tartják megfelelő hőmérsékleten, megváltoztatva azok frissességét a nagy áruházláncok termékeihez képest. Bár igaz, hogy ezek a láncok nagy mennyiségű energiát használnak fel a hűtés során, valamint a biológiailag nem nagyon lebomló termékeket, például a műanyag zacskókat, mindezek a tényezők segítenek megelőzni a frissesség elvesztését. Ezért a Brecht első tanácsai, megvesz helyi termékeket, van megismerheti tárolását és feldolgozását később, amellett, hogy jó neves szolgáltatót talált.
Azt is tanácsolja tervezzen étkezéseket némi várakozással, hogy ennek megfelelően vásárolhat, így biztosítva, hogy az ételeket megfelelő frissességgel fogyasszák, és ne rontsák el az otthoni tárolási idő alatt.