A hasi zsír nem az elvégzett gyakorlattól függ, hanem az elfogyasztott zsírtól - Munkafüzet
UPV/EHU kutatás
A serdülők körében a túlsúly és az elhízás gyakorisága, következésképpen az ezzel összefüggő problémák jelentősen megnőttek az elmúlt években. Az UPV/EHU tanulmánya megerősíti, hogy függetlenül az összes elfogyasztott kalóriától és az elvégzett fizikai aktivitástól, az étrendben lévő túlzott zsírmennyiség nagyobb zsírfelhalmozódást eredményez a hasban. A tanulmány a rangos folyóiratban jelent meg Klinikai táplálkozás és része az Európai Bizottság által finanszírozott HELENA tanulmánynak.
- Eddig azt gondolták, hogy még a kiegyensúlyozatlan étrend mellett is, ha sok testmozgást végez, valamilyen módon kompenzál. Ebben a tanulmányban igazoltuk, hogy ez nem így van "- magyarázza Idoia Labayen, biológiai PhD, az UPV/EHU Gyógyszerészeti Karának táplálkozási és bromatológiai professzora és a tanulmány vezető kutatója.
A cél annak tanulmányozása volt, hogy a lipid komponens, vagyis az étkezési zsír milyen szerepet játszik a hasi zsír felhalmozódásában serdülőknél. A hasi zsír felhalmozódása a leginkább káros az egészségre, mivel növeli a szív- és érrendszeri problémák, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia stb. Azonban a korábbi étrend-összetétel szerepét a hasi zsírfeleslegben nem vizsgálták a fejlődés olyan kritikus szakaszában, mint a serdülőkor. "A serdülők életmódjuk szempontjából kockázati csoportnak számítanak, mivel elkezdenek saját döntéseket hozni azzal, hogy mit akarnak vagy mit nem akarnak enni, és olyan szakaszban is élnek, amelyben sokan abbahagyják a sportot stb." Labayen.