A japán zöld tea fajtái
A japán tea fajtái
Ebben a bejegyzésben a különböző típusú japán teákról szeretnénk beszélni, amelyeket megtalálhat, amikor ellátogat egy japán étterembe vagy egy sushi bárba, ahogy ez a mi esetünkben is.
Bancha zöld tea
A zöld tea többféle létezik, a legismertebbek:
- Matcha tea
- Sencha tea
- Bancha tea
- Gyokuro tea
- Kukicha tea
- Shinsha tea
- Genmaich tea
- Kukicha tea
- Amacha tea
De most kétfajta japán teáról fogunk mesélni, amelyet megtalál, amikor meglátogat minket, Minato
A Sencha teáról és a Bancha teáról szólnak
Sencha tea:
A levelek összezúzása nélkül készül, édes, finom és könnyű íze van. Jellegzetes zöldessárga szín. Nagyon gyakori Japánban, és a teaszertartás során a leggyakrabban használt tea. Gyűjteménye a tavasz beköszöntével történik, ahol leveleinek a legjobb íze, frissessége és ereje van. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, kevés teint tartalmaz, antioxidáns és tanninokkal rendelkezik.