A helyes étkezési szokások oktatása és egészségfejlesztése az óvodások körében
2016. április 2. szám, 6. kötet
Hogyan lehet idézni ezt a cikket
Montes López M, Fierro Fierro E, Flores Montoya MS, Ortega Armendáriz AM. Az óvodás gyermekek helyes étkezési szokásainak oktatása és egészségének népszerűsítése. Oktatási élmény. Tiszteletes iberoam. oktatás. kivizsgálta. Beteg 2016; 6 (2): 47-53.
1 Magaly Montes López, 1 Evelyn Fierro Fierro, 1 Mirna Susana Flores Montoya, 2 Angélica María Armendáriz Ortega
1 ápoló mesterszakos hallgató. Ápolási és Nutriológiai Kar. Chihuahua Autonóm Egyetem. Mexikó.
2 doktor az oktatási adminisztrációban. Főállású tanár. Chihuahua Autonóm Egyetem.
étkezési szokások; egészségnevelés; gyermek; gondozás
A szaúdi étkezési szokások oktatása és egészségének elősegítése az óvodás gyermekek körében. Oktatási élmény
étkezési szokások; egészségnevelés; betegség; criança
Bevezetés
Az ápolói mesterképzés a Cheihuahua Autonóm Egyetem (UACH) Ápolási és Nutriológiai Karának posztgraduális programjának részeként lehetővé teszi a transzcendens programok tervezésére, megvalósítására és értékelésére orientált elméleti-módszertani ismeretek kiegészítését. Kiindulópontként az egészségnevelés tantárgy biztosítja a kritikus és reflektív gondolkodás fejlesztéséhez szükséges eszközöket, konkrét és speciális készségeket a tervezéshez, amelynek célja a társadalomban fennálló egészségügyi igények kielégítése, az egyes emberek képességeinek növelése az egészséges módjaikhoz képest. életstílusok, az öngondoskodás tudatosítása az egyénekben, a családokban és a közösségekben.
Az Oktatás és egészségfejlesztés program, A jó étkezési szokások az óvodások körében egy integratív termék része, amely bemutatja az összes olyan tanulmányi objektumból származó ismereteket, amelyeket az asztalon munkaasztalok tekintettek át, didaktikai és dinamikus stratégiákkal, amelyek lehetővé tették a tartalom átalakítását. értelmes tanulássá.
Az egészségügyi oktatásban és promócióban az egészségügyi tevékenységek átfogó megközelítéssel készülnek, amely meghaladja az iskolai környezetet és általában az oktatási közösségnek kedvez. Lehetővé teszi az óvodás számára, hogy megismerje a különböző élelmiszercsoportokat, és azonosítsa azokat, amelyek egészségesek, és amelyek nem egészségesek a testük és fejlődésük szempontjából. A gyermekek tudatosítása az egészséges életmód szokásainak nemcsak az iskolán belül, hanem azon kívül is, és otthon történő továbbadásukról. Létrehoz és megőrzi azokat az egészséges környezeteket és környezeteket, amelyek hozzájárulnak az egészség és az életminőség javításához az iskolai környezetben, valamint az egészséges életmód hosszú távú elfogadásához az óvodáskorú gyermekek 90% -ában.
Oktatás és egészségfejlesztés
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vigyáz az egészségre, amely az oktatáshoz hasonlóan megingathatatlan társadalmi értéket képvisel, és amelyet ráadásul minden embernek meg kell értenie és érvényesítenie kell. Az egészségfejlesztés világkonferenciája Ottawában ezt először fogalmazta meg, mint cselekvést, amely "népek számára biztosítja az egészségük javításához szükséges eszközöket, és jobban ellenőrzi azokat. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) tagországainak összehasonlító elemzésében Mexikó az elhízás prevalenciájában a második helyen áll, megelőzve az Amerikai Egyesült Államokat. kiemelt kérdés a tagországok számára, mivel népességük fele túlsúlyos, és minden hatodik ember elhízásban szenved (1-3).
A kiskorúakat illetően az Egészségügyi Minisztérium szerint az élelmiszer-egészségügyről szóló 2010. évi nemzeti megállapodás szerint az 5 évesnél fiatalabb gyermekeknél a túlsúly és az elhízás gyakorisága idővel nőtt (4). Mexikóban pandémiás átmenet folyik, amelynek hatásai a morbiditás és a halálozás terheiben vannak. Ezt az átmenetet gazdasági és társadalmi tényezők, életmód és olyan helyzetek határozzák meg, mint a fizikai aktivitás hiánya, a nem megfelelő táplálkozás és a kábítószer-fogyasztás. A gyermekkori elhízás ebben az összefüggésben szociokulturális problémának tekinthető, ehhez meg kell vizsgálni az egészség társadalmi meghatározóit, meg kell határoznia a kiváltó okokat és beavatkozásokat kell létrehozniuk az egyes népességcsoportok társadalmi, kulturális és politikai igényeinek és sajátosságainak megfelelően (5). Ehhez különféle tudásterületekről kell megközelítést igényelni, oly módon, hogy interdiszciplináris válaszok szülessenek az egyes populációk kontextusmintáinak megfelelően (6).
Az oktatás eszközöket nyújt a világ megértésére és a tapasztalatok szerinti értelmezésére, és ezáltal új ismeretekkel és magatartással járulnak hozzá a társadalomhoz, amelyek megváltoztatják a viselkedést a helyzetek elképzelésének különböző módjai felé, figyelembe véve Paulo Freire négy alapvető pillérét (7), megtanulni megismerni, megtanulni megtanulni, megtanulni együtt élni, megtanulni lenni, mint olyan képzési folyamatok és az egyén önfelelőssége, amelyek elősegítik az egészségügyi oktatást. Nola Pender 2003-ban volt az úttörő az egészség népszerűsítésében, és rávilágít a modell előrejelző képességének fontosságára az egészség elősegítésére az életmód, a testmozgás és az étkezési gyakorlatok terén, vagyis azt, hogy miként lehet őket viselkedés útján módosítani az emberek oktatása alapján. arról, hogyan kell vigyázni magukra és egészséges életet élni, ami elősegíti az emberi testi, szellemi és társadalmi jólétet; mivel az ápoló szakembernek kell lennie a gondozók fő motivátorának (8).
Módszertan
Ez az oktatási program terepi munkaként valósult meg Chihuahua város magániskolájában, ahol a résztvevők 72 óvodás korú gyermek voltak. Két napig végezték, és minden nap három foglalkozást fejlesztettek ki. Az egészségnevelési program tantárgyának kiindulópontjaként a kritikus és reflektív gondolkodás, valamint a programok megtervezéséhez szükséges konkrét és specifikus készségek fejlesztéséhez szükséges eszközök állnak rendelkezésre, amelyek célja a társadalomban fennálló egészségügyi igények kielégítése és az egyes emberek képességeinek növelése. egészséges életmódjukkal és életmódjukkal kapcsolatosan, amellett, hogy felhívják a figyelmet az emberek, családok és közösségek öngondoskodására.