A hét legfontosabb dolog, amelyet az elhízásról tanultunk az elmúlt 50 évben
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az elhízás továbbra is az emberiség egyik legnagyobb ellensége, különösen a fejlett országokban. Az utóbbi évtizedekben azonban, sokkal többet fedeztünk fel róla, mint vártuk. Miről szól?
Korunk legelterjedtebb járványa
Az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet által készített index, a Global Burden of Disease vagy a GB szerint a 2017-es év legfőbb halálokai világszerte a következők voltak: szívproblémák, rák, légzőszervi betegségek, neurológiai problémák és cukorbetegség; abban a sorrendben. Mindezek a betegségek közvetlenül kapcsolódnak az elhízáshoz, ami közvetlen ok. Az ilyen típusú betegségek adatai a globális járványok élére állítják őket.
Összehasonlításképpen: a közlekedési balesetek, a munkahelyi balesetek, a gyilkosságok, a fegyveres konfliktusok és a halálos sérülések egyéb típusai összegezve csak a teljes összeg 8% -át teszik ki. Az életmódbeli szokások megváltozásával emberek millióinak halálát lehetne csökkenteni. Fenntartható fejlődési céljai között a WHO a megelőzést és az oktatást hirdeti a legjobb eszközként annak megértéséhez, hogy annak ellenére, hogy egyre kevesebb (relatív) haláleset van, életmódunk továbbra is a halálos betegségek fő oka a világon világ. sajnálatos módon, az elhízás "súlya" társadalmunkban viszonylag új, és még mindig küzdeni kezdünk annak elvesztéséért.
A cukor az igazi ellenség
Az elhízás hagyományosan a zsírral társult. A cukor csak viszonylag nemrég fedezte fel igazi arcát édes homlokzata alatt: az elfogyasztott ételek, különösen az ultraszerkezetű ételek feleslege sokkal inkább a túlsúlyhoz és annak betegségeihez kapcsolódik, mint bármi máshoz.
Ez természetesen nem azt jelenti, hogy nincsenek problémák a mozgásszegény életmóddal, a felesleges zsírral vagy más problémákkal. De túlzott cukorfogyasztás, valami, ami nap mint nap előfordul többé-kevésbé elterjedt módon, deszenzibilizációt okoz az inzulinra, súlygyarapodásra, vércukorszint-csúcsokra, zsírfelhalmozódásra, túlsúlyra, elhízásra, szív-légzési problémákra, rákra, cukorbetegségre. és ez viszonylag nemrégiben világos volt számunkra.
A koleszterin nem olyan rossz, mint festették
A zsírok démonizálásának eredményeként a koleszterin volt az egyik leginkább érintett. A lipid anyagcserében és a transzportban betöltött szerepét évtizedekkel ezelőtt nem ismerték annyira. Az elmúlt 20 évben azonban jobban megértettük. A mai napig tudjuk ezt nemcsak hogy nem rossz, de nagyon fontos a mindennapokban.