A hirdetésekben látható hamburgerek fényképezése (és ehetetlen)
A reklám világában minden csodálatos. Az emberek jóképűek, fiatalok és sportosak, az ég kék, az autók csillognak, az utcák makulátlanok. Az ételek természetesen szintén tökéletesek, talán túl sok. Mindannyian tudjuk, hogy a valóság egy valószerűtlen tökéletességet mutat be, de ezt általában elfogadjuk. Esete hamburgerek különösen kíváncsi, ha felfedezzük hogyan fényképezik azokat, amelyeket a hirdetésekben látunk. Nagyon étvágygerjesztő, de enni nem ajánlott.
Nem vagyok rendszeres a gyorséttermekben, de szívesen megnézem a nagy láncok hirdetőtábláit. És sikerült igazolni, hogy a kapott hamburgernek alig vagy egyáltalán nincs köze ahhoz a zamatos darabhoz, amely annyira jól nézett ki a fotón. Néha a valósággal való ütközés olyan erős, hogy csalódni lehet, bár általában tudjuk, hogy naiv lenne elvárni a promóciós kép másolatát. De érdekes egy kicsit megvizsgálni azokat a trükköket, amelyekkel a szakemberek reklámokban készítik el ezeket az álomhamburgereket.
A hamburger fényképezésének nehézségei
Most, hogy divatos megosztani az ételek fényképeit a közösségi hálózatokon, mindannyian tudjuk, hogy nem könnyű igazi minőségű pillanatfelvételeket készíteni. És jelenleg sokkal kevésbé improvizált, a kompozíció gondozása vagy rossz megvilágítás nélkül. Aki vállalkozott arra is, hogy egy receptet megosszon egy blogon, ezt meg is fogja ellenőrizni Ha vannak szakemberek a gasztronómiai fényképezésben, az azért van, mert ez nem egyszerű munka. Vannak olyan ételek, amelyek jobban megragadják magukat, és mások, például a hamburgerek, amelyek nagyban megnehezítik a fotós feladatát.
A hamburgerek, a hot dogok és a szendvicsek problémája az, hogy ezekből állnak különböző összetételű, különböző természetű rétegek, gyenge és finom struktúra létrehozása. A szószok, az olvasztott sajtok és egyéb folyadékok és viszkózus anyagok kiömlését okozzák, amelyek nem segítik pontosan a készítmény esztétikáját. Bár néha egy csepegtető kép vonzóbb lehet, de a reklámban megpróbáljuk elkerülni.
A fotózásban azt akarjuk, hogy mindent lássanak, és ezt egyensúlyban és harmóniában tegyük, megőrizve minden összetevő saját és kívánatos identitását. Ha lágy kenyeret, mártásokat, vágott nyers összetevőket, egyéb főtt és meleg ételeket kombinál. a tökéletes fénykép elkészítése egyáltalán nem könnyű. A dolog ezt figyelembe véve bonyolultabb a kamera mögött végzett munka hosszú és aprólékos, jó időt kell töltenie a keresett kép üldözésével. És az étel nem marad változatlan, ezért vannak trükkök.
A tökéletes hamburger portréja, de ehetetlen
Bármely szokásos hamburger a zsemlével kezdődik. Nem számít, milyen típusú kenyeret használnak, annak tökéletesnek kell lennie. A stylist munkája megkezdődik több tucat kenyér között kutatva más, amíg meg nem találja a legjobbat, tökéletesen kerek, ráncok nélkül, dudorok nélkül, szivacsos és minden magjával együtt. Már tudni fogja, hogy ez az első lépés egyáltalán nem könnyű, mivel a pályázati tekercsek nagyon finomak, és általában nincs kettő egyforma.
Ha megtalálja a tökéletes zsemlét, hibátlan komposztkoronájával és egységes arany színével, előfordulhat, hogy hozzá kell adnia néhány extra szezámmagot; ragasszon még néhányat ragasztóval precíziós csipesz és voila használatával. Ezenkívül ezek a kenyerek általában elővágva kerülnek előtérbe, ami miatt a teteje széle kilóg. Nem szép a fényképhez, ezért ollóval kell kivágni őket. A kenyeret meg lehet pirítani egy kicsit, vagy hagyni úgy, ahogy van, mindig rendkívül finoman kezelve.