A híres séf hihetetlen átalakulás során több mint 30 kilót fogyott - Fabiosán
Míg nemzetközi elismerést kapott azért, mert a Top Chef című valóságshow brit kiadásának győztesévé koronázták, Richard Blais sikeres szakács, szakácskönyv-író, és még a James Beard-díjra is jelölték.
Tíz évvel ezelőtt azonban ez a jóképű és tekintélyes férfi kissé másképp nézett ki, mivel majdnem harminc kiló volt túlsúlyos.
Nagyon elvesztettem az önuralmamat, mert egész nap ételt kóstoltam, és részt vettem iparunk társadalmi vonatkozásában.
Blais egyszer elmondta a HLN közegnek. Szakácsmunkája miatt súlya meghaladta a 100 kilót.
Képzelje el, hogy napi tizenhat-tizenhét órát dolgozik, állandóan ételt eszik, főz, beszél az ételről, egész nap talpon van, de nem végez valódi testmozgást, és minden szellemi kimerültség után szeretne egy korsót.
A séfnek sikerült ezt a súlyt lefogynia, és életmódjának felülvizsgálatának köszönhetően karcsú maradt.
Richard titka!
"Hagyd abba enni és inni annyira a társadalmi környezetben", ami könnyűnek tűnt számára. Ezen felül egészséges összetevőket, például nyers zabot, kendermagot, goji bogyókat és kakaóbabot kezdett használni, amelyeket beépített otthoni konyhájába és éttermeibe.
Blais szerint az ételek egészséges és finom elkészítésének titka az, hogy "megértsük az alapvető ízeket" és "tudjuk, milyen ételre próbálunk egészségesebbé tenni: zsír-e? Só? Gyomorégés?" Azok számára, akik el akarják kerülni a sót, Blais spenót vagy zeller hozzáadását javasolja, amelyek természetes nátriumot tartalmaznak. Ha csak a zsír ízét akarja a kalóriák nélkül, választhatja a gomba hozzáadását - mondja.