A húgysav és az étrend kerüli ezeket a termékeket - Jobb az egészséggel
A magas húgysavszint nem tesz jót az egészségének. Tudta, hogy részben a növekedést az okozza, amit eszel? Vannak olyan ételek, amelyek növelik a húgysavat, és amelyeket minden nap fogyaszt.
Lehet, hogy nincs tisztában azzal, hogy mely ételek növelik a húgysavat. Fedezze fel őket alább, és próbálja meg minél jobban elkerülni őket.
Mi a húgysav?
Egy ideig még azt mondták, hogy a köszvény "királyok betegsége" mert a feltételezett „jó élet” okozta. Néha azt gondolják, hogy csak az európai embereket támadja, amint ez a tanulmány rámutat. de ez nem igaz.
Ezt az állapotot a megnövekedett húgysav okozza a vérben, és ízületi problémákat, később ízületi gyulladásokat okozhat. Ezért nagyon fontos gondoskodni róla.
A húgysav rosszul oldódik a vízben. Ezért nehéz eltávolítani a szervezetből.
Mondj nemet a purinákra
Mi a purin? Egyes élelmiszerekben található összetevő, amely egyéb következmények mellett növeli a húgysav szintjét a szervezetben.
De szintén a vérben vannak, mert a DNS-ünk részei és ők felelősek például a genetikai öröklésért. Purinák származhatnak:
- Az általunk fogyasztott ételek.
- Sejtek elpusztítása (purinok vannak benne).
- A szervezet általi termelés más anyagok, például aminosavak felhasználásával.
Egyszerűbbé és "kontrollálhatóbbá" téve, ha a purinok mennyiségét fogyasztja, akkor például egy köszvény nevű állapotot fog szenvedni.
Ennek elkerülése érdekében abba kell hagynia az étkezést, vagy csökkentenie kell bizonyos ételek fogyasztását. A legmagasabb purinmennyiség a következő:
Tenger gyümölcsei
Az egyik leginkább fogyasztott a spanyol gasztronómiában és a tengerparti országokban. A tenger gyümölcseiben sok a purin, és növelheti a húgysavat akár füstölve, akár konzerven fogyasztják. Kerülendőek:
A "British Journal of Nutrition" arra a következtetésre jutott A tenger gyümölcseinek fogyasztása közvetlenül összefüggött a hiperurikémia prevalenciájával.
Hal
A tenger gyümölcsei mellett, a tengerből származó összes faj negatív következményekkel jár a köszvényben szenvedőknél vagy emelkedett húgysav. Ezek között vannak:
A halak esetében azonban szoros volt a kapcsolat a hiperurikémiával főzési módszerekhez kapcsolódik. Így és a "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases" folyóirat szerint a magas húgysav kockázata a nyers vagy sült hal fogyasztásával jár, de nem a főtt vagy sült hal fogyasztásával.
Zsigerek
Ha általában szervi húsokat fogyaszt, vagy más néven "achurákat", akkor jó mennyiségű purint tartalmaz. Néhány példa:
- Máj
- Vese
- Agyvelő
- Szív
- Belek
Míg egyes hús- vagy csirkevágásokban kis mennyiségű ez az összetevő, a probléma az állat belső szerveinek elfogyasztásában rejlik.