A hús clenbuterollal történő fogyasztásának problémái

A szarvasmarhákban található clenbuterol anabolikus tulajdonságokkal rendelkezik (növeli az izomtömeget), de mérgezést okoz mind a húsban, mind az állatokban és az emberekben

Luis Aranda séf elősegíti a szarvasmarha hizlalásában illegálisan használt anyag, a klenbuterol mentes hús elleni mozgást, amely mérgezést okoz mind a húsban, mind az állatokban.

problémái

A klenbuterol olyan anyag, amelyet orvosi célokra használnak: főleg hörgőtágítóként az asztma kezelésében. Egy másik felhasználást azok a sportolók és testépítők adnak, akik ezt a gyógyszert termogén hatása miatt használják, mivel ez kissé megnöveli a test belső hőmérsékletét és növeli a kalóriakiadásokat. A szarvasmarháknál viszont a clenbuterol anabolikus tulajdonságokkal rendelkezik (növeli az izomtömeget).

Szakácsként Aranda tudja, hogyan lehet megkülönböztetni a jó húst a rossztól, vagy a fiatalot egy régitől, de családi tapasztalat (felesége mámor volt, miután marhamájjal készített pörköltet fogyasztott) szerinte vezetett rá fedezze fel a probléma dimenzióját.

"Továbbra is válogatás nélkül használják ... Ez egy olyan korrupciós lánc, ahol az első láncszem a termelő, a tenyésztő, majd a bevezető vagy közvetítő, aki a vágóhídra és a hentesekbe viszi, és ahol a fogyasztókat érinti" - mondta. a séf.