A húsfogyasztás felére csökkentheti a bolygót és az egészséget

Spanyolországban, ahol évente 50 kilót fogyasztanak fejenként, a mediterrán étrend 70% -kal csökkentené az élelmiszertermelésből származó szén-dioxidot

Kapcsolódó hírek

Étrendünk nagy sebességgel emészti a bolygót. Az élelmiszer-rendszer hosszú ideje reflektorfénybe került, mivel sokan tartják fenntarthatatlannak és kulcsfontosságúak természeti erőforrásaink romlásában. Egy ideig a ca túlzott húsfogyasztás rontja a figyelmet, mind az egészségi állapot, mind a bolygóra gyakorolt ​​hatások szempontjából, és maga az Európai Parlament volt a tavalyi konferencia színtere ebben a kérdésben.

csökkentheti

Most a "Nature" folyóiratban megjelent tanulmány következtetései egyértelműek ebben a tekintetben: ha az amerikaiak a felére csökkentik a heti marhahús-fogyasztást, akkor az amerikai marhahús-ipar környezetileg fenntarthatóvá válhat, hozzájárulva az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez. Ezenkívül a marhahúsfogyasztás csökkenése ehhez vezetne 32 millió hektár földet kell átcsoportosítani jelenleg takarmány termesztésére használják más típusú élelmiszerek előállításához.

Szennyez, mint egy autó

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint az állatállomány az az ágazat, amely a legtöbb üvegházhatású gázt bocsátja ki, kb. 18%, szállítás után (ami 22%). Kifejezetten a globális CO2-kibocsátás 9% -áról, a metán 37% -áról - több, mint a bányászat, az olaj és a földgáz együtt - magyarázza Florent Marcellesi, az Equo európai parlamenti képviselője az ABC-nek - és a dinitrogén-oxid 65% -áról. Pontosan ez utóbbi két gáz sokkal erősebb üvegházhatású, mint a CO2.

Ennek oka elsősorban a legeltetési és takarmánynövények terjeszkedése következtében bekövetkezett földhasználat-változások miatti erdőirtás, valamint a kérődzők emésztési folyamata (metán), a trágya tárolása és feldolgozása (dinitrogén-oxid), végül a állattenyésztési termékek gyártása és szállítása. Különösen, ma a bolygó mezőgazdasági területeinek 10% -át legelőként, további 10% -át pedig gabonafélék előállítására fordítják takarmányként.