A japán konyha alapelvei a La Gastro Red

Ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan készítsen házi sushit, és megosztjuk veletek a japán konyha néhány alapanyagát, hogy megismerhessétek az ebben az évezredes konyhában leggyakrabban használt termékeket.

gastro

Valójában a japán ételeknek sok köze lehet a japánok várható élettartamához, mivel könnyen elérik a 80 évet. Alacsonyabb az elhízásuk és a túlsúlyuk, mint sok más országban, ami nagyban befolyásolja életminőségüket.

Hínár, az egyik leghíresebb étel

Ezekkel a termékekkel az a probléma, hogy magas a jódértékük, ami azt jelenti, hogy ha sok mennyiséget fogyaszt közép- vagy hosszú távon, az károsíthatja a pajzsmirigyet.

A japán konyha nem lenne ugyanaz a rizs, különösen a nyálkás rizs nélkül, amely a japán konyha alapja. Főétel és köret, és soha nem hiányzik belőle egy jó japán asztal. A fanatizmus a rizs iránt olyan, hogy ebben az országban több mint 300 különféle rizst találhat.