A jó légzés lehetővé teszi, hogy jobban élvezze ételeit
Kövess minket
Kóstolóval megmutatták, hogy csak a jó légzéssel értékelhetők az aromák és az ízek
Mariángel Velásquez Rincon
2018. december 15, 08:14
Beszélgetéssorozat A lélegző és kóstoló aromák hetedik kiadását kínálta november 30-án a Los Palos Grandes-i DOC étterem létesítményeiben. A kóstolót Álvaro García éttermi séf vezette a Respira Libre csapatával, Shia Bertoni újságíróval, Sajidxa Mariño orvossal és Jesús Nieves gasztronómiai kommunikátorral együtt.
Jesús Nieves kiemelte a gasztronómia mint kulturális elem fontosságát, valamint azt, hogy a Lélegezz és kóstoljon program lehetővé teszi-e, hogy érzékein keresztül élvezhesd az egyes gasztronómiai élményeket. Másrészt rámutatott arra is, hogy a gasztronómia miként befolyásolhatja az ország kultúráját.
Fotó: Lélegző és kóstoló műhely a Ceviche-vel. Kedvesség: Lélegezz szabadon
Másrészt Sajidxa Mariño megosztotta a jelenlévőkkel a projekt tudományos részét, ahol olyan kulcsfontosságú kérdéseket részleteztek, mint az egészség, az oktatás és az életminőség.
„Szeretnénk kiemelni a légzés fontosságát a gasztronómiában. Hogy az emberek tisztában vannak a jó légzéssel, mivel az elzáródott orr miatt sokszor nem tudjuk értékelni az ételek ízét "- kommentálta.