Táplálkozási marketing használata a spanyolországi televízióban hirdetett termékekben

táplálkozási

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 27. kötet, 5. szám, Madrid, 2012. szeptember/október

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2012.27.5.5905В

Táplálkozási marketing használata a spanyolországi televízióban hirdetett termékekben

Táplálkozási marketing alkalmazása a tévében Spanyolországban hirdetett termékekben

I. Cuevas-Casado 1, M. M. Romero-Fernandez 2 és M. Ѓ. Royo-Bordonada 3

1 Megelőző Orvostani Osztály. La Princesa Egyetemi Kórház. Madrid
2 Kanári Kutatási és Egészségügyi Alapítvány (FUNCIS). A Kanári-szigeteki Egészségügyi Szolgálat értékelési és tervezési szolgálata. A tenerifei Santa Cruz
3 Országos Egészségügyi Iskola. Carlos III Egészségügyi Intézet. Madrid. Spanyolország

Kulcsszavak: Táplálkozási marketing. Táplálkozási állítás. Egészségügyi állítás. Táplálkozási profil.

Kulcsszavak: Táplálkozási marketing. Táplálkozási állítás. Egészségügyi állítás. Tápanyag profil.

Bevezetés

Tanulmányterv és minta

Táplálkozási marketing

A táplálkozási marketing, függetlenül attól, hogy milyen közegben (a televízió, a termék bemutatása - csomagolás vagy címkézés és más kevésbé hagyományos termékek, például az Internet) táplálkozási és egészséges tulajdonságokra vonatkozó állítások, szuggesztív grafikák formájában jeleníthetők meg. az egészséges termékek és a tudományos vagy egészségügyi garanciák alkalmazása 3. A táplálkozási marketing e fajtáinak mindegyikének jelenlétének felderítése érdekében az egyes reklámozott élelmiszerek bemutatása (csomagolás és címkézés), valamint a megfelelő tartalom (grafikus, verbális, beszélt vagy írott, karakterek, kikapcsolódás stb.) TV reklám.

A tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról szóló európai rendelet 9

Az egészséges termék szuggesztív grafikája

Az egészséges termék szuggesztív grafikáját olyan grafikai elemek használatának tekintették, amelyek összefüggést sugallnak a termék fogyasztása és az egészség között, például: természeti tájak képei, a vidéki vagy mezőgazdasági környezetre jellemző tárgyak vagy elemek, különösen, ha ezek hagyományos szempont; házi főzést, kézműves előkészítést idéző, hagyományos vagy egészséges képek; képek a népszerűen egészségesnek tekintett élelmiszerekről (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, friss ételek stb.) egészséges megjelenésű karakterek; az egészséghez kapcsolódó színek, mint például a zöld, domináns használata; és más hasonló.

Egészségügyi vagy tudományos garancia bemutatása

Úgy vélték, hogy a termék tudományos vagy egészségügyi szempontból jóváhagyott volt, amikor a bemutatóban vagy a reklámban kifejezetten (szóbeli vagy írásbeli) említést tettek bármely egészségügyi vagy tudományos intézmény, betegegyesület vagy hasonló támogatásáról, amikor a logó vagy más kép grafikusnak tűnik, amely azonosítható velük, vagy amikor megjelenik egy egészségügyi szakember, aki a terméket reklámozza 25 .

Egyesült Királyság tápanyagprofil-modellje

Adatelemzés

A táplálkozási marketing különféle típusainak gyakorisági megoszlását, adott esetben a tápanyag-összetételre és az egészségre vonatkozó állítások európai rendeletében foglalt kritériumoknak való megfelelés százalékos arányát, valamint az UKNPM szerint a kevésbé egészséges termékek százalékos arányát kiszámolták, a táplálkozási termékek forgalmazásának típusától függően. használt. Az elemzéseket az SPSS 32 statisztikai csomaggal végeztük .

A rögzített adás 80 órájában összesen 489 élelmiszeripari reklám gyűlt össze, ami 98 különböző terméknek felel meg. Ebből a 98 termékből 6 darabot kivontak a nemzeti piacról begyűjtésükkor, 4 pedig nem volt elérhető az említett szupermarketekben, ezért kizárták őket, így 88 termékből álló végső minta maradt.

A III. Táblázat a kevésbé egészséges termékek százalékos arányát mutatja az UKNPM kritériumai szerint, a felhasznált marketing típusától függően. A bármilyen típusú táplálkozási marketinget használó termékek 55% -a kevésbé egészséges volt, ez az arány 57% volt az egészségre vonatkozó állításokkal rendelkező termékeknél és 20% azoknál, akik egészségügyi vagy tudományos támogatást nyújtottak.

Tudomásunk szerint ez az első tanulmány Spanyolországban, amely a televízióban reklámozott élelmiszerek bemutatásában és televíziós reklámozásában a táplálkozási marketing jelenlétét a táplálkozási profil alapján értékeli. A vizsgálat fő korlátja az elemzett termékek szűkösségével függ össze. Bár nem értékeljük az összes Spanyolországban sugárzott tévécsatorna reklámozását vagy az összes időtartamot, figyelembe véve, hogy a vizsgált nemzeti csatornák minden korosztályban közönségvezetők, és a hirdetéseinkben észlelt hirdetések megismétlődésének magas gyakorisága A 18. tanulmány szerint becsléseink szerint az elemzett termékminta ésszerűen reprezentatív a spanyolországi televízió által népszerűsített ételekkel és italokkal kapcsolatban.