A jövőben enni rovarok El Comidista EL PA; S

Ne légy durva. Ne ráncolja az orrát. Elnyomja a visszavágást. Az emberiség jövője a rovarok fogyasztásában rejlik, amely csoport a Föld színén található lények 80% -át alkotja. A FAO szerint 2050-re 70% -kal több élelmiszert kell előállítanunk, mert a világ népessége 9000 millióra nő. Míg az olyan országok, mint Kína és India növelik húsfogyasztásukat, az állatállomány máris felhasználja a bolygó mezőgazdasági erőforrásainak 70% -át, és komoly környezeti problémákat okoz. Nagyon hamar a dolog nem ad többet. Tehát nem lesz más választásunk, mint megszüntetni az előítéleteket és elkezdeni a hibákat.

rovarok

Ez az a tézis, amelyet Marcel Dicke holland entomológus megvédett a legutóbbi TEDGlobal oxfordi találkozókon. Apokaliptikus leple alatt érvei elég szilárdnak tűnnek. A rovarok előállítása ökológiai és olcsó. Míg 1 kg hús, 3 sertéshús vagy 5 csirke előállításához 10 kg ételre van szükség, ugyanennyi mennyiség mellett 9 kg rovar is felnevelhető. Farmjaik kevesebb helyet foglalnak el és kevesebb hulladékot termelnek, miközben kevesebb ammóniát és üvegházhatású gázt bocsátanak ki.

Ezenkívül a rovarok egészségesek: Dicke szerint sok fehérjével, aminosavval, vasal és vitaminnal rendelkeznek. És kalória is: a szöcskék kilója 10 hot dogot vagy hat hamburgert jelent. A betegségek átvitelének kockázata alacsonyabb, mint az olyan állatoknál, mint a sertések, mivel az emberek számára nem állíthatók elő veszélyes víruskombinációk, mivel túl messze vannak tőlünk az evolúciós láncban.