A k előnyei; ha vigyázol rá, akkor gondoskodik rólad is

A házi tej kefir elkészítésének receptje, lépésről lépésre

A kefir tej vagy Bolgár joghurt A folyékony joghurthoz nagyon hasonló tejtermék, amely csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik mikrobiota vagy mikrobiális flóránk helyreállításához.

Megkapja laktóz fermentáció gombák és baktériumok útján tejsavat, szén-dioxidot és 1–3% közötti alkoholtartalmat eredményez, amit szintén figyelembe kell vennünk.

Ma már megtalálhatjuk kefir minden szupermarketben, de nekünk kell figyelmes összetételére, mivel a kefir savasabb ízű, mint a hagyományos joghurt, amelyet jobban ismerünk, és ezért a gyártók több cukrot adhatnak hozzá, hogy Ön ne találja ennyire savasnak.

Ha van olyan szerencséje, hogy van valaki a közelében, aki adhat egy kicsit arra, hogy otthon maga is megtehesse, ne habozzon. Kérjen tőle egy keveset, és kezdjen dolgozni, mert nagyon könnyű elkészíteni a saját kefirjét.

A kefir szükségünk van a csomók vagy azonos nevű szemcsék, és puha, zselés szerkezetű karfiolszerűnek tűnnek.

rólad

Kefir tulajdonságok

A kefir tulajdonságairól nem sok tanulmány készült, de nagyon ígéretes terméknek tűnik. Által végzett tanulmány szerint Jose Carlos Rodriguez Figueroa a Sonora Egyetem Vegyészmérnöki Tanszékétől (Unison) 2017-ben a kefirnek több bioaktivitása van a szervezetünkben fellépő peptideknek köszönhetően, amelyek számos előnnyel járnak: