A kakaó fogyasztásának 10 előnye
A finom csokoládé mellett a kakaó más formában történő fogyasztása számos előnnyel jár az egészség és a szépség szempontjából.
Nem hiába ismerik istenek étele, mivel az aztékok és a maják nagyszerű táplálkozási tulajdonságai és természetesen íze miatt tisztelegtek előtte.
A kakaóbabból három anyag vonható ki: kakaólé, kakaóvaj és kakaópor. Mindegyiket különféle termékek készítésére használják, mind ehető, mind szépségápolási célokra; csokoládé bevonat, csokoládé desszertek, kenyér, anyajegy, szappanok, krémek, sampon, többek között.
A táplálkozási szakember szerint Yareri Sandoval, a Mexikói Diabetes Szövetség táplálkozási koordinátora és a bőrgyógyász Rosa Maria Ponce, ennek az ételnek számos előnye van.
A kakaó fogyasztásának 10 előnye
Táplálkozási tulajdonságok
1. A kakaó vezeti az ételek listáját magasabb antioxidáns tartalom, szinte hasonló a zöld teához és a vörösborhoz.
2. 50% zsírt tartalmaz vaj formájában, 11–12% fehérjét, 7–8% keményítőt, a többit víz, rost, esszenciális szerves savak alkotják, és kisebb mennyiségben tartalmaz cukrot, teobromint, koffeint és 300 egyéb anyag.
3. A legnagyobb magnéziumtartalom főleg nyers formában található meg.
Egészségedre
4. Antioxidánsainak ereje védőhatással társul az oxidatív stressz miatti különböző patológiák megelőzésében és kialakulásában, mint pl. szív- és érrendszeri, agyi, máj-, gyomor-, vastagbélrák és cukorbetegség.