A kalóriák fontossága - Clia
A kalória az a mértékegység, amelyet arra használnak, hogy kiderítsék, mennyi energiát tartalmaz egy-egy étel. Minden egyes tápanyag grammja, amelyet az élelmiszer biztosít számunkra, meghatározott mennyiségű kalóriát tartalmaz: szénhidrát, 4 kalória; fehérje, 4 kalória; zsír, 9 kalória. Ezekkel az információkkal kiszámolható - és talán kontrollálható is - az elfogyasztott kalória.

A kalóriák fogyasztása - a szükségletek és vágyak étellel való kielégítése szempontjából - létfontosságú; különben bárki meghal néhány nap alatt. Az emberi test ezeket a kalóriákat energiává alakítja az anyagcsere révén. Érdemes megemlíteni, hogy ez az energia egész nap foglalkoztatja, még nyugalomban is (például a légzésben, a vérkeringésben, a sejtek helyreállításában és az álmok létrehozásához szükséges szinapszisban).
A kalóriák lehetővé teszik a test számára, hogy olyan alapvető funkciókat hajtson végre, mint az ételek emésztése és a testhőmérséklet fenntartása. A szervek és az immunrendszer megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen vegyületeket is szállítanak.