A kalóriák nem mondanak el mindent

Sok hagyományos étrendben azt javasolják, hogy mondja el nekünk kalória hogy egy bizonyos értéket ne lépjünk túl, ezt azonban nem felejthetjük el a kalória nem mond mindent, De egy élelmiszer energiafogyasztása mögött különböző tápanyagok, eltérő térfogat és ezért más hatással vannak a testre.

Már kifejtettük, hogy nem ugyanaz, ha 100 zsírból származó kalóriát fogyasztunk, mint 100 fehérjéből származó kalóriát, de emellett egy másik kérdést is figyelembe kell venni: kalóriasűrűség. A képen látható élelmiszerekben láthatjuk, hogy 1 pohár 200 cm3 tej ugyanolyan kalóriát biztosít, mint a mindössze 25 grammos gabonapelyhek, ezért az első kalóriasűrűsége 0,5, míg a granola rúd energiasűrűsége 4 pontokat.

---