A karácsonyi étkezések ideje nem a fogyókúrák ideje, hanem a józan ésszel való szembenézés az asztallal
Öt étkezés, nem kevesebb, mi, halandók, átlagosan a szenteste előtti txupinazo előtt, amely újabb ötöt jelent be. Ha valaki decemberben diétázni fontolgatott, engedje el. Ezekben az időpontokban őszinteséget kell gyakorolnia magával, és fel kell ismernie, hogy a következő néhány napban, amelyek már megkezdődtek, akkor lesz sikeres, ha január 7-ig csak 100 gramm plusz súlyt ért el. A dzsamádák megtervezése munkatársakkal, a legénységgel, a gyermekkori barátokkal és más családokkal olyan kihívás, amelyet jó jegyekkel lehet legyőzni. Elég, ha valaki megragadja azt, ami gyakran mindannyiunk legjobban őrzött titka: a józan ész.
"A karácsony és az azt megelőző időszakok nem a legjobb időszak az évszakokban való gondolkodásra" - véli Javier Aranceta táplálkozási orvos. «A szórakozás kulcsában kell venned őket, de nem csak étellel, hanem együttéléssel is. Bármennyire is furcsának tűnik, az év hátralévő részében az érzelmi egyensúly nagyban függ attól, hogy tudunk-e élvezni őket ”- magyarázza a szakértő, a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke ). A karácsony beköszöntét bejelentő műholdas ebédek és vacsorák megfelelő megtervezése lehet a legjobb módja annak, hogy a jobb lábunkon elindítsuk a ránk váró gasztronómiai maratont.
A szokásos dolog az, hogy ez a fajta parti egy többé-kevésbé ismert bárban vagy étteremben készül. Ideális esetben, ha meg kell szervezni, akkor egy sütés nélküli menüt kell megtervezni, amelynek fő fogása lehetőleg hal lenne, és grillen, kemencében vagy párolva főznék. Kezdőként saláta, esetleg tenger gyümölcsei, és ha sonkát szeretne, de ez jó, még ha kevés is. Csak próbáld meg, nem kell belefáradni semmibe. "A táplálkozási szempontból is fontos dolog nem a mennyiség, hanem a minőség" - emlékeztet a baszk szakember.