A kávékapszulák rejtett veszélye
Ezen termékek némelyike képes elrejteni a cukrot, a koffein pontatlan mennyiségét és a környezeti kockázatokat.
Néhány ember számára vallás, hogy minden nap felkel és kapszulát tesz a kávéfőzőbe a nap megkezdéséhez. És az, hogy mióta 2000-ben hazánkba szálltak, az egyadagos kávék diszkréten bekúsztak mindennapjainkba, arra a pontra, hogy az Országos Statisztikai Intézet (INE) a kapszulákat az egyik leginkább fogyasztott termékként számította ki az úgynevezett bevásárlókosár. E fogyasztók közül sokan nincsenek tisztában azzal, hogy e termékek némelyike elrejtőzhet cukor, pontatlan koffeinmennyiség és környezeti kockázatok.
Kapcsolódó hírek
Néhány kapszula problémája az cukrot tartalmaznak, bár a fogyasztó nem biztos, hogy tud róla, mert szerinte ez csak kávé. Példa ezekre a hüvelyekre, amelyeket a Nescafé Dolce Gusto néven forgalmaz. A SinAzúcar.org webhely ezt becsülte meg e kapszulák egyike két kockacukrot tartalmaz.
Becsült cukormennyiség ebben a két kapszula kávéban SinAzúcar.org
"Egyes esetekben a tartalmazott cukor származik az általuk hozzáadott tejpor laktózát"- magyarázza José María Puya Braza, dietetikus és élelmiszer-technológus az EL ESPA foodOL-nak. Más kapszulákban, amelyeknek nem feltétlenül kávénak kell lenniük (például oldható kakaó)," igen, a többi összetevő mellett jelentősen hozzáadott glükózszirup vagy szacharóz a termék érzékszervi és technológiai jellemzőinek javítása: olajok, emulgeálószerek vagy stabilizátorok. Hogy nem kell károsnak lenniük ".
De tisztázza, hogy "a piacon lévő legtöbb kapszula csak kávét fogyaszt tiszta őrölt ", kivéve néhány ilyen tejet vagy más kapszulát, amely nem kávé, mint ilyen." Ezek általában a legnagyobb műanyagból készült kapszulák "- mondja az Alimentología Cruda blog tudományos terjesztője és létrehozója.
Ez a fajta édesebb kapszula el kéne kerülni: "Személytől függően, összefüggéseikkel, mindennapi életükkel és esetleges patológiájukkal ki kellene zárnunk az étrendből a cukrot. Inkább, ha mozgásszegény vagy fizikailag inaktív. "De tisztázza, hogy egyesek cukortartalma, mint a fenti képen," nem annyira ".