A kefir 8 egészségügyi előnye
Főoldal/Egészség/A kefir 8 egészségügyi előnye
A cikk tartalma
Ez az egyik olyan étel, amelyben a legmagasabb a fehérje mennyiség, és különösen alkalmas emésztőrendszerünk ápolására. Lássuk, miből áll pontosan, miért olyan jó az emésztésünknek és milyen egyéb előnyökkel járhat egészségünk számára.
1. Fantasztikus tápanyagforrás
A kefir erjesztett tehén- vagy kecsketejből készül, amelyhez élesztő kultúrákat és tejsavbaktériumokat adnak, hogy karfiolszerűnek tűnjenek. 175 ml kefir körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, 6 gr. fehérje, 7-8 gr. hidrátok és 3-6 gr. zsír, a felhasznált tej típusától függően. Ezenkívül jó mennyiségben tartalmaz kalcium, mérkőzés, riboflavin (B2-vitamin) és b12 vitamin.
2. Inkább probiotikum, mint a joghurt
A kefir legfeljebb 30 típus nak,-nek probiotikus mikroorganizmusok amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, különösen a emésztés, egyensúlya testsúly és a mentális egészség (1 2. és 3.).
Ez nem azt jelenti, hogy a joghurt már nem hatékony probiotikumforrás, de ha ezt keressük, a kefir mindenképpen jobb.
3. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
A kefir tartalmaz egy probiotikumot (Lactobacillus kefiri), amely képes megvéd minket a baktériumoktól egészen káros, mint a Salmonella, a Helicobacter pylori és a E. coli (4 és 5). Ezenkívül a kefirán (egyfajta szénhidrát is jelen van a kefirben) megvéd minket a baktériumoktól (6).
