A kék halak hizlalóbbak, mint a fehér halak Elhízási Központ

  • fehér

Fehérjében, D-vitaminban és jódban gazdag kék hal egészséges zsírokat biztosít az étrendben, mint például az omega 3
Az olajos hal egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek az utóbbi években egyre nagyobb hangsúlyt kapnak mindenféle információban. Olyan tényezők, mint a higanytartalma és az omega-3 zsírsavak, előtérbe helyezték. Egészséges kék halat enni? Igaz, hogy hizlalóbb, mint a fehér hal, mert több a zsír? A következő cikk elmagyarázza, milyen táplálkozási tulajdonságai vannak az olajos halaknak, mennyi kalóriát tartalmaz, és milyen szerepet játszik az omega 3 és a higany a szervezetben.

A kék hal táplálkozási tulajdonságai

A halak főleg fehérjetartalmú élelmiszerek, gazdag D-vitaminban és jódban. Míg a fehér hal teljes zsírtartalma 0,5% és 2% között van, az olajos vagy zsíros halak zsírja a legtöbb esetben 5% és 10% között van.
Az olyan fajok, mint az angolna, szardella, tonhal, bonito, szardella, makréla, kardhal, lazac vagy szardínia kék halnak számítanak. A kék halak körülbelül 150-200 kcal/100 g élelmiszer, 15-25 g fehérje/100 g és a fent említett zsírtartalom. Telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok keveréke van, bár érdemes megemlíteni az omega 3 típusú többszörösen telítetlen zsírokat. A szénhidrátok, cukrok és rostok mennyisége nulla.