A kelbimbó gombával hűvös étel

Készítünk egy receptet a gombás kelbimbóhoz, amely gyakorlatilag egész évben kapható étel a káposztafélék legjobb szezonja ősszel és télen van. A kelbimbó keserű ízű, ha elfogyasztja, és enyhe édességet hagy a szájban. A gomba viszont kellemesen enyhe ízt kínál, amely némileg csillapítja a káposzta héját.

gombával

Táplálkozási szempontból a káposzta fontos A-, C- és B9-vitamin-tartalommal rendelkezik, a gomba pedig gazdag C-, D- és B6-vitaminban. Mindkét étel alacsony kalóriatartalmú: káposzta körülbelül 40 kcal/100 gramm, és a gomba körülbelül a fele, így ideálisak fogyókúrás étrendhez.

Ha szeretnénk élvezni a kelbimbót anélkül, hogy túl sok időt töltenénk a konyhában, akkor egyszerűen főzve és olajjal, ecettel és sóval, vagy majonézzel ízesítve vehetjük őket. Mindazonáltal, egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet javasolunk, de kicsit bonyolultabb.