A kenyér fogyasztása elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz

A Felső Tudományos Kutatási Tanács Élelmiszer-biológiai tudományok csoportjának szakértője kiemeli, hogy az étrendből való kizárása nem segít a fogyásban.

kenyér

Fogyasztása élelmi rostot tartalmazó ételek, a gabonafélékből és teljes kiőrlésű gabonából nyert ételek, például a kenyér, "az egészséges táplálkozás megvalósításának egyik hagyományos ajánlása" - mondta María Dolores del Castillo, a Tudományos Kutatások Felső Tanácsának (CSIC) Élelmiszer-biotudományi csoportjának kutatója.

Valójában, "A kenyér körül sok hamis meggyőződés létezik, például, hogy ez egy olyan étel, amely kövérít, vagy hogy az étrendből való kizárása segít a fogyásban". A mikrotápanyagok és a rostok hozzájárulása figyelemre méltó tápértéket ad ennek az ételnek, amely a napi étrendbe is beletartozhat.

Mi több, a teljes kalóriabevitel és a fizikai aktivitás megfelelő ellenőrzése, Jó szövetségesek lehetnek az egészséges táplálkozáshoz még ebben az évszakban is - magyarázta Del Castillo.