Tőkehal, olcsóbb, mint 10 évvel ezelőtt - La Nueva España
Míg az alapvető élelmiszeripari termékek egy évtized alatt több mint 40% -kal drágultak, egyes halak fogyasztói költségei szabadesésben vannak
Oszd meg a cikket
Halak kirakása napokkal ezelőtt, Avilés rulájában. mara villamuza
Az alapélelmiszerek ára az elmúlt években jelentős növekedésen ment keresztül. Egyes termékek esetében azonban ez a trend nem növekszik: éppen ellenkezőleg, és meglepő módon olcsóbbak, mint majdnem egy évtizeddel ezelőtt. Ez a helyzet a halakkal, pontosabban a szürke tőkehal esetében, amelyek értéke az elmúlt nyolc évben több mint 40 százalékot veszített értékéből. „A halat olcsóbban adjuk el, mint öt évvel ezelőtt, sőt egy évtizede is; akár 40 százalékkal kevesebbet keresünk, miközben a kiadások 50 százalékkal nőttek "- mondta Manuel Chedas, a" Travesía "védnöke.
A szürke tőkehal árának összeomlása miatt néhány hajótulajdonos ironizálta, hogy olcsóbb "zacskót pipát" vásárolni, mint egy kiló ilyen faj. És az, hogy például egy évtizeddel ezelőtt ritka volt, hogy a rulában átlagosan 6 és 8 euró közötti tőkehal-kilónként nem kapták volna meg. Most a szakemberek "adnak maguknak egy dalt", ha kilónként 2 és 2,5 euró közötti összeget kapnak. "És ez már nagyon jó átlagok" - mondják. A Halászati Főigazgatóság által kezelt adatok szerint az Avilés rula-ban 2004-ben egy kilogramm szürke tőkehal értékesült átlagosan 5,22 euróban. 2012-ben 3 euróra esett, valamivel magasabb az elmúlt év átlagánál: 2,57 euró kilónként.
De a szürke tőkehal nem az egyetlen faj, amely szenved a piaci hullámvölgyektől. A tengeri keszeg, az egyik legértékesebb hal, 2004 óta elvesztette az értékének 22 százalékát. Ha akkor a rulában fizették a kilónkénti 15 eurót, most árverésen 12 eurót árulnak.
Vannak más tengerből származó fajok, amelyek nem veszik észre az árcsökkenést, de még mindig nem érik el más alaptermékek növekedését, például egy liter tej (2004 óta 64 százalékkal több), egy kiló cukor (42 százalékkal több) ), az olívaolaj literje (30 százalékkal drágább, mint nyolc évvel ezelőtt) vagy a tucat tojás, amely betörte a plafont és értéke 162 százalékkal nőtt a 2004. évi 0,59 euróról, 2012-ben 1,55 euróról.