A kenyér zsírossá tesz téged A modern táplálkozás mítoszai; Egészségügyi szolgáltatások - PUCP

Feladva 2017. január 24-én

téged

A kenyeret régóta olyan ételnek tekintik, amelyet minden fogyókúrából ki kell választani a fogyás érdekében, Azt mondják, hogy súlygyarapodást eredményez, testzsírt termel és hogy ha a kenyeret fogyás közben fogyasztják diétával, akkor az illető nem fogja elérni a céljait.

Annak megerősítésére, hogy ezek az állítások igazak-e, először elemeznünk kell a kenyeret, és meg kell vizsgálnunk, mit tartalmazhat, hogy javasoljuk, hogy távolítsuk el a diétából. A francia kenyér súlya 30-35 gramm lehet, és 15-25 gramm szénhidrátot tartalmazhat, ami 60-100 kilokalóriának felel meg. Az összegek a kenyér méretétől függően változnak. A kenyér nem tekinthető egyszerű szénhidrátnak, hanem összetett szénhidrátnak, mert keményítőt tartalmaz, vitaminokat, például folsavat, tiaminot (B1), riboflavint (B2), niacint (B3), piridoxint (B6) és ásványi anyagokat, például foszfort, káliumot és magnézium. A francia kenyér 2-3 gramm fehérjét tartalmaz, és rosttartalma alacsony. Vannak speciális, magas rosttartalmú kenyerek.

Hogyan generálódik a fogyás? A testsúlycsökkenés, különösen a zsírszövet csökkenése akkor fordul elő, ha az illető kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van. Ha egy személynek napi 2500 kilokalóriára van szüksége, és 2000 kcal-t emészt fel, akkor zsírtartalmakat kell felhasználni az étrend hiányának ellensúlyozására. Valahányszor van kalóriadeficit, a szervezet tartalékaival pótolja a hiányt. Ez az alapja a fogyás stratégiájának, amely kalóriadeficitet generál a zsírszövet elveszítésére.