A kesudió tulajdonságai és reggeli, ebéd és vacsora receptjei olyanok, mint én
A kesudió száraz gyümölcs, enyhe és édes ízű. Botanikailag egy húsos gyümölcs magja. Nagyra értékelik magas tápértéke miatt, mert csak a trópusi országokban fordul elő, és a kitermelés nehézségei miatt.
- Rajt
- A polc
Kesudió, őshonos az Amazonas régióban és Brazília északkeleti részén, ahol hívják kesudió, A portugál gyarmatosítók bevezették Indiába. Jelenleg sok trópusi éghajlatú országban termesztik, és a fő termelők Vietnam, Nigéria, India és az Elefántcsontpart.
A család Anacardiae, a fa tudományos neve az Anacardium nyugati L . Kesudió más néven kesudió, kesu dió, kesudió, caguil vagy puszta .
A fa anarkos mutatós áltermést eredményez (mag nélkül) sárgás alma vagy körte alakban, amely éretten pirosra vált. Az alma alsó végén a tényleges vese alakú gyümölcs, amely a kesudió. Nagyon különös, mert ahogy az alma érik, úgy érik a kesudió is. Blokkonként csak egy! Most már megértheti, miért olyan drága.
Kesudió Nagyon nehéz kivonni, mivel két nagyon kemény kéregréteg és maró gyanta van a közepén, amely károsítja a bőrt, ha nem kezelik nagy körültekintéssel. Korábban nem ismerték a fogyasztás módját kesudió és csak az almát ette. Ma a szárított gyümölcs a legismertebb és exportált. Az almát csak a származási országokban fogyasztják, és csak egy kis részét dolgozzák fel.
A kesudió fő táplálkozási tulajdonságai
Kesudió többnyire zsír, 553 kcal/100 g. Szénhidrátokat, növényi fehérjét, mikrotápanyagokat, fitokemikáliákat és rostokat is tartalmaz.
Lila sárgarépakrém Cristina Arroyo-tól
A kesudió 4 legfontosabb egészségügyi előnye
Az egyszeresen telítetlen zsírok (oleinsav) és a többszörösen telítetlen (linolsav) szív- és érrendszeri kockázatvédők és réz (rugalmasabbá teszi az ereket).
E-vitamin csökkenti a koleszterin oxidációját Az LDL (rossz), megakadályozza az atheroma plakkok képződését, értágító és enyhe thrombocyta-gátló szer.
- 2. Segít csökkenteni a koleszterinszintet
Az Omega-6 segít alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszint és az omega-9 csökkenti a rossz (LDL) és növeli a jót (HDL). Ezenkívül a fitoszterinek jelenléte csökkenti a koleszterin bélben történő felszívódását. Mindez hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez.