A keto étrend kockázatai és előnyei
A hollywoodi sztárok és közszereplők a világ minden tájáról kipróbálták keto diéta és fizikai megjelenésük eredménye pozitív hatásokat mutatott. Ez sok embert arra ösztönzött, hogy kövesse az ő nyomdokaiba. De tudod, hogy jó-e neked a ketogén étrend?
A keto étrend titka a szénhidrátok lehető legkisebb csökkentése, ugyanakkor a zsír és a fehérje mennyiségének növelése. Nem számít, ha egész nap sertéshéjat, szalonnát vagy felvágottat fogyaszt. A legfontosabb az, hogy ezek nem cukrok. Ez a dilemma. "
"Ez nem egészséges táplálkozás, és határozottan hosszú távon nem tartható fenn, mert nem kiegyensúlyozott. Tápanyaghiánya van, ami káros lesz az egészségére" - mondja Paola Tapia, az Oncosalud táplálkozási szakorvosa.
Valójában ez a diéta javasolja a szénhidrátfogyasztás napi 20 vagy 50 grammra csökkentését (egy banáné 20 gramm). Ez sokkal kevesebb, mint amit általában fogyasztunk: 150–250 gramm.
Ez gyakorlati szempontból, a keto étrendet gyakorló személytől megfosztják a bab-, gabona-, kenyér- vagy quinoa. Természetesen ne is gondoljon az édességekre vagy a süteményekre. Egyél kevés gyümölcsöt is, mert ezek is szénhidrátok.
Keto diéta: mi ez és milyen előnyei vannak?
Ez az étkezési terv nagyon különbözik minden más ismerettől vagy gyakorlattól. Míg a közös étrend a kalória csökkentésére összpontosít, ez zsírégetésen alapul, és sok energiával adja oda magát 1 .
De hogyan működik ez az étkezési terv a testünkben? Kiderült, hogy oly kevés szénhidrát fogyasztásával a szervezet abbahagyja a glükóz üzemanyagot. Ezután a máj elkezdi feloldani a zsírt ketontestekben, és energiaforrásként használja fel őket.
Így van, nagyon alacsony inzulinszint mellett a test zsírégető géppé válik. Éjjel-nappal ketonokat éget és éget. És semmibe sem kerül, hogy hozzáférjen a testében tárolt zsírhoz, hogy megégesse, tehát megteszi.
A a ketogén étrend fogyást okoz, Kétségtelen. A probléma az, hogy - amint azt az Oncosalud táplálkozási szakértője jelezte- táplálkozási egyensúlyhiányt generál, amelyet később részletesen leírunk. Azután, Ha ezt a diétát szeretné megtenni, először konzultáljon orvosával.
Most, ha mindent orvosilag irányít, akkor az az előnye, hogy gyorsan lefogy. Továbbá az International Journal of Diabetes and Clinical Research kutatásai azt sugallják, hogy ez jó lehetőség lehet a cukorbetegek kezelésére 2 .
És ez egyaránt vonatkozik az 1. cukorbetegségre és a 2. cukorbetegségre. Ez nagyon jó hír lenne, mivel ezeknek a betegeknek (különösen az 1. típusú) egész életen át gyógyszereket kell szedniük. Ha diétával ellenőrizhetnék betegségüket, az nagyon kedvező lenne.
Ketogén étrend menü
A menü elég korlátozott.
- Ketogén reggeli: Ha a reggelire gondolunk, a „keto-szerető” elkészíthet egy jó adag sült tojást, szalonnával és avokádóval. Ez a tejlével és teljes kiőrlésű kenyérrel ellátott gyümölcslé helyett, amely a hagyományos étrend része lehet.
- Keto ebéd: Az ebéd viszont grillezett csirkemellből állhat, paradicsomsaláta, saláta, hagyma, reszelt sárgarépa, retek és uborka kíséretében. Semmi rossz. Ez az étel tartalmaz fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat.
- Keto vacsora: Kolbász vagy hal és brokkoli parmezán sajttal. Ha kolbász helyett halat választ, annál jobb, mert kevesebb telített zsír van benne (bár ez nem jelent problémát a keto világban). A feldolgozott hús nem tesz jót az egészségének.
„Ez biztosan nem olyan étrend, amelyet mindenki követhet. Veszélyes a hipoglikémiás vagy májbetegek, valamint a vesebetegek számára "- mondja Tapia ügyvéd.
Nem ajánlott metabolikus betegségekben szenvedőknek, például köszvénynek és magas vérnyomásnak.. A zsír egyensúlyhiánya ugyanis súlyosbíthatja ezen állapotok bármelyikét. Mindenesetre a legjobb, ha konzultál az orvosával, ne feledje, hogy nem vagyunk egyformák.
Eredményeket adhat "egészséges embereknél, akik kizárólag fogyás céljából követik egy ideig és szigorú laboratóriumi vizsgálatokat felíró táplálkozási szakember felügyelete alatt" - mondja Dr. Tapia.
A ketogén étrend fázisai
Ez nem mindenki számára érvényes szabály, hanem a ketogén vagy keto diéta kellemetlen szakaszok sorozatát élheti át. Vannak, akik emiatt orvoshoz fordulnak. Itt megmutatjuk, hogy vannak ezek a fázisok.
1. Az első szakasz a legnehezebb, Különösen, ha általában sok cukrot eszel, és nagyon szeretsz enni. Ha igen, az étrend változása szorongást, idegességet, ingerlékenységet, apátiát okozhat.
Ha észreveszi ezeket a jeleket, ez segíthet a sok víz meginni, sétálni vagy biciklizni. Ha filmet néz, vagy olyan tevékenységet végez, amely elvonja a figyelmét, akkor elterelheti gondolatait. Vagy még jobb, menjen orvoshoz.
2. A második szakasz (két vagy három első nap) kicsit bonyolultabbá válik. Nem számít mennyire egészséges vagy, olyan tünetek jelenhetnek meg, mint a szédülés, tachycardia, aszténikus szindróma (hosszan tartó fáradtság) vagy hirtelen apátia minden iránt.
Lehet fejfájás, székrekedés, hányinger, hányás, hasmenés stb. Hosszan tartó, zsírmáj, hipoproteinémia és vesekő alakulhat ki 3.
Egy másik probléma - el kell mondani, meglehetősen gyakori - a székrekedés. A ketogén étrendben ugyanis kevés a rostos ételek, például gyümölcsök, szemek és hüvelyesek. Ennek ellensúlyozásának egyik módja az lenne, ha sok folyadékot fogyasztana.