A kevesebb só több egészség, egy összeesküvés-elmélet a terápiás arzenál
Dayana chediak
A Pán-Amerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) az Egészségügyi Világszervezettel (WHO) együttműködve népszerűsíti a "sótudatossági hetet", amely március 12-én kezdődik és március 18-án ér véget azzal a céllal, hogy a lakosság csökkentse a só bevitelét. mindennapi étrendjükben azonban tájékoztatniuk kell arról, hogy ellenségünk valóban finomított só, és nem mechanikus vagy kézi eljárásokkal nyert só.
A természetes só nagy mennyiségben tartalmazza a periódusos rendszer elemeit, olyan arányban, amelyre valóban szükségünk van, segít növelni a védekezőképességet, nagyobb vitalitást, az összes szerv megfelelő működését, a cukorbetegség, a rák, az oszteoporózis elkerülését. Hozzájárul az emésztéshez is, mert testünk felismeri a természetesen előállított ételeket, és nem azokat, amelyeket kémiai finomítási folyamatoknak vetettek alá.
Történelmileg rendkívül egyszerű volt a természetes folyamatokból nyert sót vásárolni, amellett, hogy az ókori római birodalomban a sót a rabszolgák munkájukért való javadalmazásának egyik módjaként használták, mert ez volt a megőrzés egyik módja. hús sózási módszerrel, ezért a fizetés kifejezés.
A só, amelyet természetes úton nyerhetünk, anélkül, hogy kémiai folyamatokat vagy természetének váltakozását végeznénk, megtalálható a tengervíz elpárologtatásában, amely a nap és a szél által szemcsék formájában kristályosítja ki, és összegyűlik. mechanikus eljárással ez tengeri só néven ismert.
A drágakő vagy a kősó azok, amelyek egy hegy belsejében kikristályosodtak, és amelyek szikes forrásokból származnak, vannak olyan fleur de sel is, amely egy magas gasztronómiai értékű termék, amelyet manuálisan gyűjtenek egy speciális lapáttal a víz felszínén., ez naplemente után a tengerben képződik.
Ezt a természet által előállított ásványi anyagot, amely segít szabályozni testünk pH-ját és vérnyomását, démonizálták, de amire valóban szükségünk van, az az, hogy az iparosítás során finomított só káros, mivel kémiai folyamatnak van kitéve, ahol minden ásványi anyagát megsemmisítik és mesterséges adalékokat adnak hozzá.