A kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú lehet a rák túlélésében - Consumer Health News HealthDay
2018. június 12, KEDD (HealthDay News) - A magas színvonalú, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrend fogyasztása akár 65 százalékkal is csökkentheti a beteg halálának kockázatát a legfrissebb kutatások szerint.
Az a megállapítás, hogy a teljes étrend, nem pedig a speciális táplálkozási összetevők, befolyásolhatják a rákos betegek prognózisát, "különösen meglepő volt számunkra" - mondta Ashish Deshmukh vezető tanulmány szerzője.
A teljes étrend - magyarázta - olyan volt, amely "kiegyensúlyozottnak" és "tápanyag-sűrűnek" tűnt, sokféle zöldséggel, gyümölccsel, teljes kiőrlésű gabonával, fehérjével és tejtermékekkel.
Deshmukh a Floridai Egyetem Közegészségügyi és Egészségügyi Szakmai Főiskolájának adjunktusa.
A táplálkozás rákra gyakorolt hatásának feltárása érdekében a kutatók 1988 és 1994 között a Harmadik Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES III) által összegyűjtött adatokat elemezték. Közel 34 000 ember vett részt a felmérésben, amely minden résztvevőt 24 órás étrend-napló készítésére kért.
Ezután a csapat az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) "Amerikai táplálkozási irányelveit" használta kritériumként az étrendek táplálkozási minőségének értékeléséhez, amelyet 1200 rákkal diagnosztizált ember követett.
Az USDA irányelvei gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, fehérje, tejtermékek, telített zsírok, koleszterin és nátrium adagolási ajánlásait határozzák meg.
Az 1200 beteget ezután átlagosan 17 évig követték nyomon, és a kutatók az összes későbbi (2011-ig tartó) halálesetet az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Statisztikai Központjának Halandósági Nyilvántartásán keresztül ellenőrizték.
Abban az időben a rákos betegek fele meghalt.