A kis tányér fogyás trükkje működik, ez a kulcs az eléréséhez
Az étkezési mód módosítása hatékonyabb, mint az egészséges táplálkozási szokások ösztönzésére irányuló egyéb megközelítések.
Kapcsolódó hírek
Aki próbált már fogyni, valószínűleg olyan tanácsokkal találkozott, amelyek túl egyszerűnek tűnnek ahhoz, hogy igazak legyenek: használjon kisebb lemezeket, mert ily módon csökkenteni fogjuk az adagokat ugyanakkor meggyőzni magunkat arról, hogy ugyanazt eszünk. Az ötlet, amint azt a Marketing Science közelmúltban megjelent tanulmánya mutatja, az helyes amilyen egyszerűnek tűnhet: a legfontosabb a csökkentendő élelmiszer-típus megkülönböztetése.
Valójában nem csak arról van szó, hogy "becsapjuk" vagy "rávesszük" az agyunkat, hogy kevesebbet együnk, mert a gyomrot nehezebben lehet manipulálni: az étkezés megszűnik jóllakottság és provokálni fogják elégedetlenség és éhség, de ez nem azt jelenti, hogy abba kell hagynia az adag csökkentését. Valójában sokkal hatékonyabb a fogyás elérésében, mint a fogyasztók alapos tájékoztatása a termékek tápanyagtartalmáról, vagy a pozitív érzelmi tulajdonságok társítása az egészségesebb ételekhez.
Ez a következtetés két marketing professzor által elvégzett 96 terepkutatás 299 eredményén alapuló meta-tanulmány eredménye., Pierre Chandon Y Romain Cadario, gazdasági koncepciót szem előtt tartva: a mozdulatok vagy a "tolások" kifejezés, amely kifejezés vezetett Richard Thaler megnyerni a Közgazdasági Nobel-díj 2017-ben leírható befolyásolja a viselkedést pénzügyi ösztönzők alkalmazása vagy a választás szabadságának korlátozása nélkül.
A közegészségügyi politikák által áhított formula ez, mivel segíthet enyhíteni a nyugati elhízási járványban tilalmak vagy pénzbírságok nélkül ennek kontraproduktív hatása lehet. A meta-tanulmány magában foglalja a táplálkozással, a fogyasztókkal és az egészséggel kapcsolatos munkákat, amelyeket sokféle összefüggésben végeznek, például szupermarketek és éttermek, gyermek és felnőtt alanyok, valamint az Egyesült Államok lakosságán és a világ többi részén végzett munka.