A kitchari tisztító étrend egészségügyi előnyei - Blog - iHerb
2019. május 2
Írta: Ellen Albertson
A Master Cleanse méregtelenítő diéták (citromvíz, juharméz és cayenne-bors keveréke) és a 10 napos Green Smoothie Cleanse lehet a düh, de ezekhez való ragaszkodás irreális lehet. Gyakran ajánlják őket a gyors fogyás, a bőr újjáélesztésének, a test visszaállításának és egyebek egyikének, ezért sokan a méregtelenítő vonatra ugranak a csodálatos eredmények reményében.
Bár ezek a letisztult új tisztítások elképesztő átalakulást ígérnek, vannak hátrányai ezeknek az extrém rezsimeknek. Általában alacsony a kalóriatartalmuk, ezért hajlamosak éhezni a testet, ami az izomszövet csökkenéséhez és alacsonyabb anyagcseréhez vezet. Emellett sok méregtelenítő nem tartalmaz alapvető tápanyagokat, és nehezen követhető, mert hiányzik belőlük a kalória. A kalóriahiány alacsony vércukorszintet válthat ki, ami fáradtságot, gyengeséget, fejfájást, éhséget és ingerlékenységet okozhat.
Van egy intelligensebb módszer a méregtelenítésre és a test helyreállítására. Úgy hívják, hogy a kitchari cleanse. A Kitchari, kiejtve KICH-ah-ri, tápláló méregtelenítő étel, sárga színű hasított mung babból és fehér (hosszú szemű vagy basmati) rizsből. Évezredek óta élvezik ezt a megnyugtató indiai ételt gyakran szezonális zöldségekkel együtt, és meleg, gyógyító fűszerekkel, például kurkumával és gyömbérrel készítik az emésztést. Az ájurvédikus orvoslásban (a világ egyik legrégebbi holisztikus gyógyító rendszerében, amely azon az elgondoláson alapul, hogy az egészség és a jólét a test, az elme és a szellem egyensúlyától függ) a kitchari egy hagyományos takarító étel.
Energikus és egészséges
A tipikusan alacsony fehérjetartalmú tisztítószerekkel ellentétben a bab és a rizs kombinációja a kitcharit teljes fehérjévé teszi. A Kitchari elegendő szénhidrátot és kalóriát is tartalmaz a vércukorszint fenntartásához, valamint az energia és a jóllakottság biztosításához.
Mindenkinek jó
A csecsemőknek adott első szilárd táplálékként, vagy választott ételként az idősek és a betegek táplálására a kitchari jól tolerálható és könnyen emészthető. A héj nélküli fehér rizs megkönnyíti a kitchari emészthetőségét, míg a mungbab biztosítja a szükséges rostot (1 csésze kb. 15 gramm), hogy elősegítse a méreganyagok kiürítését a gyomor-bél traktusból. Mivel annyira kíméletes a bélrendszerrel, a kitchari hosszabb ideig történő fogyasztása szünetet ad az emésztőrendszerének, és energiát szabadít fel a természetes méregtelenítéshez. A kitchari kiegyensúlyozza és működik a három "dosa" (Vata, Pitta és Kapha) számára is; Az ayurvédikus típusú elme és test vagy alkotmányok, amelyek kifejezik az összes egyénben megtalálható fizikai, mentális és érzelmi jellemzők kombinációját.