Igaz, hogy a méz egészségesebb, mint a cukor LA NACION
A mézről tudjuk, hogy évezredes, hogy az ókorban ez volt az egyetlen édesítőszer, és hogy Kleopátra nemcsak fogyasztására, hanem szépségének fenntartására is felhasználta. De vajon annyira egészséges, mint gondolnánk? Dr. Mónica Katz, az Argentin Nutrition Society elnöke kifejti, hogy a méz és a cukor nagyon hasonló: "Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai, ezért azt mondanám, hogy nincs egyik nettó előny sem az egyik, sem a másik kiválasztásakor".
Argentínában a mézet állati eredetű terméknek tekintik, mivel a méhek (többek között) a virágok nektárját használják, anyagokkal és enzimekkel kombinálják, csökkentik a páratartalmat, hagyják érni és tárolják kaptáruk paneljeiben, amíg méhész gyűjti a végterméket. Bármilyen típusú adalékanyag vagy vegyi anyag használata tilos, mivel a méznek nincs szüksége tartósítószerekre.