A kiwi és táplálkozási tulajdonságai - Entrenosotros Consum
A freskók
Részvény
A kiwi az egyik legismertebb gyümölcs és elfogyasztotta. Ez egy ovális, barna héjú gyümölcs és nagyon élénk zöld pép, amelyben fekete magok jelennek meg, bár vannak más, sárga pépű fajták is. A kiwi mérsékelt éghajlathoz igazodó hegymászó növényekben nő, és fürt formájában jelenik meg.
A KIWI EREDETE
Bár a kivi eredetileg Kínából származik, Új-zélandi gazdák tették népszerűvé, sőt ennek az országnak az emblémamadarának nevével is felruházták. A múlt század végén a kivi eljutott Európába, ahol termesztése és fogyasztása felrobbant.
- D-vitaminban és antioxidánsban gazdag: a zöld kivi több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs, és kétszer annyit, mint egy citrom, és a sárga kivi háromszor többet, mint egy citrom! Ezenkívül a C-vitamin megvédi sejtjeinket az oxidációtól és segíti az immunrendszer normális működését. Két közepes kivi fogyasztása fedezi a napi C-vitamin szükségletet egy felnőtt számára.
- Könnyíti az emésztést: nagy mennyiségű rosttal rendelkezik, emellett pedig az egyetlen gyümölcs, amely aktinidint (oldható fehérje enzim) tartalmaz, elősegíti a fehérjék (például a hús, a tej és a szója) emésztését és serkenti az emésztési folyamatot.
- Rostban gazdag: kedvez a béltranzitnak, ezért ajánlott a napi étrendbe bevenni.
- Alacsony kalória: a kivi csökkentett kalóriabevitellel (57 Kcal/100), nagy mennyiségű vízzel, alacsony zsír- és telített zsírtartalmú gyümölcs, mindenféle étrendhez nagyon ajánlott.
- Természetes folsavforrás: terhesség alatt erősen ajánlott, ez a B9-vitamin hozzájárul az anyai szövetek növekedéséhez a terhesség alatt.
- Alacsony glikémiás index: A kivi alacsony glikémiás indexű (GI), ezért a szervezet nem asszimilálja a szénhidrátokat olyan gyorsan, és a glükóz csak részben szabadul fel a véráramba, csökkentve a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.