A koffein káros az egészségünkre a Spanyol Szív Alapítvány
Segít abban, hogy éberebbek legyünk, és egyes tanulmányok fogyasztását összekapcsolják a jobb szellemi teljesítménnyel. A koffein azonban emelheti a vérnyomást vagy álmatlanságot is okozhat. Tudja meg, milyen ételekben van jelen, és mennyit ehetünk naponta, hogy hatása ne legyen káros az egészségre.
A koffein egy alkaloid, amelyet a kávé, a tea és más zöldségek magjából és leveleiből nyernek. A központi idegrendszer serkentője, amely energikusabbnak és éberebbnek érez bennünket, enyhíti a fáradtságot és az álmosságot. Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) szerint Európa felnőtt lakossága átlagosan napi 200 mg (100–400 mg) koffeint fogyaszt.
Hol találhatjuk meg
A koffein jelen van a kávéban, a teában, néhány szódában és a csokoládéban. A koffein mennyisége ezekben a termékekben az adag méretétől, az étel típusától és az elkészítés módjától függően változik.
A hozzávetőleges adagok adagonként:
- Pörkölt és őrölt kávé (150 ml-es csészénként): 80-60 mg koffein/adag
- Koffeinmentes kávé (150 ml-es csészénként), pörkölt, őrölt és instant: 3 mg koffein/adag
- Tea (150 ml-es csészénként): 40 mg koffein/adag
- Cola (330 ml-es dobozonként): 30 mg koffein/adag
- Csokoládé tablettákban (50 g): 20 mg koffein/adag
Koffein és a szív- és érrendszeri egészség
A koffein növeli a vérnyomást és a pulzusszámot, ezért tanácsos korlátozni annak bevitelét szív- és érrendszeri betegségekben és/vagy magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. Ezenkívül az EUFIC szerint a magas koffeinfogyasztás gyakran szorosan összefügg a túlzott kávéfogyasztással, amely sok esetben más tényezőkhöz kapcsolódik, amelyek befolyásolják e betegségek kialakulásának lehetőségét, például dohány, inaktivitás fizikai, telített zsírfogyasztás, és alkoholfogyasztás.