A kókuszolaj segíthet a fogyásban Egészség
Ha az elmúlt öt kilót szeretné lefogyni, vagy fenntartaná a súlyát, akkor a kókuszolaj használata az étrendben segíthet a fogyásban. Kezdetben az egészségvédők nem részesítették előnyben a kókuszolajat magas telített zsírtartalma miatt. Bár a későbbi tanulmányok egészségesebbnek ítélték meg, és kiderült, hogy ez idővel pár kilogramm fogyást segíthet az emberekben. A kókuszolaj 90% -ban telített zsírból állhat, bár a tudósok szerint zsírja nagyrészt laurinsavból áll, egy közepes láncú telített zsírsavból (MCT), amely jobban hat a szívre, mint más zsírok.
De hogyan lehet előnyös a kókuszolaj a fogyás szempontjából?
Tanulmányok szerint, amikor a fogyásról van szó, az anyagcseréd fontos szerepet játszik. Ezért minél gyorsabban működik az anyagcsere, annál több kalóriát éget el a teste. A kókuszolaj szintén különbözik a legtöbb más zsírtól, amelyet étrendünkben fogyasztunk. Míg a legtöbb olaj elsősorban hosszú láncú zsírsavakat (LCT) tartalmaz, a kókuszolaj főleg közepes láncú zsírsavakból (MCT) áll. Ezekről a közepes láncú zsírsavakról (MCT) azonban általában másképpen metabolizálódnak, mint a hosszabb láncú zsírok. A láncok hosszának csökkentése azt jelenti, hogy az MCT-ket a test gyorsabban felszívja, és ezért üzemanyagként metabolizálják (elégetik). Következésképpen gyorsabb anyagcsere jön létre. Ezért a tárolt zsírokkal ellentétben az MCT kalóriákat nagyon hatékonyan üzemanyaggá alakítják, hogy testünk szervei és izmai azonnal felhasználhassák.
Egy adott vizsgálat során kiderült, hogy az MCT olaj súlyára gyakorolt hatása a hosszú vagy közepes láncú zsírokkal feltöltött patkányokhoz képest azt tapasztalta, hogy a közepes láncú zsírokkal táplált patkányok 20% -kal kevesebb testtömeget és 23% -kal kevesebb testzsírt kaptak. Ezenkívül a kókuszolajat „termogénnek” is tekintik. Alapvetően ez azt jelenti, hogy amikor megeszi, hajlamos növelni a testben elégetett zsír mennyiségét, hogy hő keletkezzen a testben, több, mint a többi olaj, amelyet elfogyaszthat.
Az MCT olajjal és a fogyással kapcsolatos egyéb tanulmányok azt találták, hogy az ember étrendjének részeként az MCT viszonylag alacsony vagy mérsékelt bevitele (napi 15-30 g) szerepet játszhat az emberi test összetételének szabályozásában azáltal, hogy a napi energiafelhasználást 5% -kal növeli, ami napi 120 kalóriának felel meg. Egy másik, elhízott nőknél végzett vizsgálat során megállapították, hogy az MCT hosszú távú fogyasztása növeli az energiafelhasználást a hosszú láncú zsírsavak fogyasztásához képest. Más tanulmányok azt is megállapították, hogy a kókuszolaj segít csökkenteni az étvágyat. Valójában a Journal of Nutrition szerint az MCT-vel táplált patkányokon végzett állatkísérletek azt mutatták, hogy a patkányok jobban érezték magukat az ilyen típusú zsírok ugyanolyan arányával, mint a többiek, ami a többi étkezéshez kapcsolódó teljes kalóriabevitel csökkenéséhez vezetett.